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Willkommen bei der Schm├Âcker-Chuchi Murgenthal:

Die Schm├Âcker-Chuchi Murgenthal ist ein Verein von Hobbyk├Âchen und wir sind keine aufsteigenden Sternek├Âche. Trotzdem wagen wir uns an kometenhafte Rezepte. Kochen soll Spass machen und vielleicht findest du hier ein Rezept, welches ein federleichtes Gaumenkitzel hervorruft.

Alle Rezepte nach Kategorie:

Amuse Bouche (0)

Allerlei (16), Gourmet-L├Âffel (15), S├╝ppchen (0), Tartelettes (11)

Backen (0)

Brot und Zopf (32), Kuchen (31), S├╝ssgeb├Ąck (53), Torten (7), W├Ąhen + Geb├Ąck (35)

Dessert (1)

Cremen (61), Eis, Sorbet und Parfait (107), Mousse (28), S├╝ssspeisen kalt (71), S├╝ssspeisen warm (61)

Eint├Âpfe (0)

Fleischeintopf (12), Gem├╝se (6), Reisgerichte (9)

Europ├Ąische K├╝che (0)

├ľsterreich (3), Frankreich (2), Griechenland (9), Italien (12), Polen (4), Portugal (1), Spanien (6), T├╝rkei (3)

Fleisch allerlei (3)

Andere Fleischsorten (12), Bison (3), Innereien (14), Kaninchen (14), Wurstwaren (20)

Gefl├╝gel (0)

Ente (24), Gans (10), Huhn (37), Strauss (0), Truthahn (2), Wachtel (1)

Getränke (0)

Drinks (11), Kalte Getr├Ąnke (6), Warme Getr├Ąnke (2)

Grundrezepte (0)

Buttermischungen (19), Gew├╝rzmischungen (29), Konservieren (12), Marinaden (37), Saucen kalt (93), Saucen warm (17), Verschiedenes (25), Wissen (3)

Internationale K├╝che (0)

Asien (21), Karibik und weiter Inseln (2), Korea (8), Marokko (3), Mexiko (10), Philippinen (2), S├╝dostasien (2), Vietnam (12), Zentralasien (5)

Kochtechnik (0)

Sous Vide (4)

Menu-Vorschlag (1)

Rindsfleisch (0)

Braten oder aus dem Ofen (47), Filet (29), Huft (10), Kurzbraten (10), Metzgerst├╝cke (10), Schmoren oder Niedergaren (27)

Schalen- und Krustentiere (0)

Crevetten (19), Jakobsmuscheln (41), Krebse (7), Muscheln (17), Weichtiere (1)

Schweizer K├╝che (0)

Kantone (30)

Suppen (0)

Kalte Suppen (18), Klare Suppen (15), Warme Suppen (125)

Vegetarisch (32)

Wild (0)

Hochwild (1), Rotwild (28), Verschiedenes (6)

Apéro (0)

Fingerfood (79), Geb├Ąck (27), Tapas und Pintxos (22)

Beilagen (0)

Allerlei (6), Gem├╝se (35), Kartoffeln (65), Kn├Âdel (7), Mais (6), Obst und Fr├╝chte (1), Reis (27), Sp├Ątzli (6), Teigwaren (1)

Eierspeisen (0)

Braten (9), Frittiert (1), Sieden oder poschieren (7)

Espuma (1)

Beilagen (8), Dessert (16), Fisch (5), Fr├╝chte (4), Gem├╝se (5)

Fisch (0)

Lachs (15), Roher Fisch (10), Salzwasser (22), S├╝sswasser (27)

Fr├╝chte (0)

Beeren (1), Exotische Fr├╝chte (0), Obst (0), Zitrusfr├╝chte (2)

Gem├╝se (0)

Allerlei (28), H├╝lsenfr├╝chte (4), Kartoffeln (2), Pilze (3), Spargel (11), Wurzelgem├╝se (0)

Grill & BBQ (0)

Beilagen (16), Fisch (9), Fleisch (27), Fr├╝chte (7), Gem├╝se (20)

Hot Stone (0)

Fisch (1), Fleisch (3), Gefl├╝gel (1), Schalen- und Krustentiere (2), Vegetarisch (1)

Kalbfleisch (0)

Allerlei (18), Braten oder aus dem Ofen (26), Filet (10), Schmoren oder Niedergaren (16)

Lammfleisch (0)

Braten oder aus dem Ofen (13), Filet (9), Keule und Haxen (12), Koteletts (16), Nierstück (2), Voressen und Ragout (2)

Pferdefleisch (0)

Braten oder aus dem Ofen (0), Filet (2), Schmoren oder Niedergaren (0)

Salate (0)

Salat einfach (36), Salate kombiniert (69), Salatsaucen und Dressing (14)

Schweinefleisch (0)

Braten oder aus dem Ofen (31), Filet (11), Koteletts (9), Metzgerst├╝cke (3), Schmoren oder Niedergaren (11)

Sp├Ątzli (0)

Teigwaren (0)

Gef├╝llte Teigwaren (26), Pasta (24), Spaghetti (46), Teigwarengerichte (60)

Vorspeisen (0)

Vorspeisen kalt (47), Vorspeisen warm (34)

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Zuletzt erfasste Rezepte:

Rinderbacke mit Salzsellerie und Brotchips Schnittlauch├Âl Rehtatar mit Haselnuss├Âl & Burrata Spargeln, Sauce Hollandaise & Vinaigrette Kartoffel-Curry Vermicelles (aus frischen Marroni) Rehr├╝cken mit Quarkravioli und Quitte Hirschfilet im Strudelteig mit Peterli-P├╝ree Rehpfeffer Kalbsleber mit Birne Apfel-Tartelette mit Vanilleglace

Die beliebtesten Rezepte:

Siedfleisch sous-vide (Tafelspitz) Rack von Pata-Negra-Schwein/Ib├ęrico Orientalischer Ebly-Salat Schweinsb├Ąggli nach Katalanischer Art Rehb├Ąggli an Quittensauce Himbeer-Ingwer-Sorbet Espuma (Grundrezept) Federst├╝ck vom Angus-Rind in Portweinjus Schweinsnierst├╝ck mit Kr├Ąuterkruste Hohr├╝ckensteak sous-vide - Rib-Eye Steak sous-vide Hackfleischb├Ąllchen pikant Schweinshuftbraten mit Pilzkruste Crevetten Mousse


Wir w├╝nschen dir viel Spass beim Nachkochen und freuen uns auf deinen Kommentar oder deine Bewertung.