Aktuell sind 2,604 Rezepte in 179 Kategorien erfasst!
Rezepte abonnieren
Sortiert nach: Dessert / Cremen
Für 4 Personen:
200 g Couverture (gehackt)
375 g Joghurt
75 g Akazienhonig (flüssig)
0,5 Zitronen (Bio, Saft & etwas Abrieb)
2 Blätter Gelatine
0,5 Mango
Luftballons klein aufblasen
Zubereitungszeit ca. 3 Stunden
Couverture in einer Schüssel über dem Wasserbad langsam bei kleiner Hitze schmelzen.
Luftballons nacheinander in die Couvertüre tauchen, gut abtropfen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech oder Platte setzen (restliche Couverture auf ein Backpapier giessen und aushärten lassen).
Luftballons anschiessend 2 Stunden kühl stellen.
Luftballons an der verknoteten Öffnung vorsichtig mit einer Nadel anstechen und die Luft langsam herauslassen.
Luftballons vorsichtig aus den Schokoladenschalen entfernen.
Für die Creme Joghurt mit Honig, Zitronensaft und wenig Abrieb verrühren.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken, mit 2 EL kochendem Wasser übergiessen und auflösen und sofort unter die Joghurtmasse rühren.
Joghurtcreme in die Schokoladenschalen verteilen und mind. 30 Minuten kühl stellen.
Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und fein pürieren.
Mangopüree vorsichtig mit einem Teelöffel auf die Joghurtcreme verteilen und bis zum Servieren kühl stellen
Tipp:
Schoko-Hohleier verwenden. Dabei die Schoko-Eier vorsichtig kappen und die Joghurt-Creme in die Hohleier füllen.
Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.
Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe
Bewerte dieses Rezept: Rezept kommentieren:Gehe zur Kategorie:
Weitere Rezepte in dieser Kategorie:
Götterspeise mit Militärbiscuits Zitronen-Syllabub auf Ingwer-Brombeeren Flan mit Rum-Caramel Fruchtiges Heidelbeerendessert mit Hippen Thurgauer Süssmostcréme Limetten-Basilikum-Creme Honig-Aprikosen-Crème Kürbis-Crème-brûlée Heidelbeercrème im Brezeli-Körbli Trifle mit Rhabarber Eton Mess mit Mango
Rezept Cloud Tags:- minuten
- wasserbad
- anstechen
- hohleier
- nacheinander
- anschiessend
- mango
- vorsichtig
- vorsichtig
- etwas
- sofort
- backpapier
- langsam
- servieren
- zitronensaft
- abrieb
