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Sortiert nach: Grundrezepte / Marinaden
20 g Kristallzucker
20 g Rohrzucker
10 g Paprika edelsüss
20 g grobes Meersalz
10 g Knoblauch-Granulat
5 g Zwiebel-Granulat
5 g schwarzer Pfeffer, gebrochen
Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
Tipp:
Der Rub kann je nach Geschmack mit Kräutern, Chili, Kreuzkümmel, Fenchelsamen usw. ergänzt werden. Dosierung 45 bis 50 g pro Kilogramm Fleisch oder Fisch.
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