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Sortiert nach: Beilagen / Obst und Früchte
1 kg Melonenschnitze
100 g Zucker
1,5 dl Weissweinessig
2,5 dl Wasser
15 g Englischsenfpulver
Alle Zutaten bis auf die Melonen in einer Pfanne aufkochen. Nun werden die Melonenschnitze beigegeben, aufgekocht und für 24 Stunden im Sud mariniert. Nach dieser Zeit die Melonen abgiessen und den Sud „Sirupartig ein reduzieren. Melonen beigeben, aufkochen und in Konfigläschen abfüllen.
(passt zu Wild, Geflügel, Käsespeisen, Grilladen)
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