Rosmarin-Knoblauch-Marinade

Rosmarin-Knoblauch-Marinade: Rezept von: Silvano Combertaldi | Hinzugefügt am: 15 Nov 17 Zutaten:

Für 750 g Lamm- oder Rindfleisch:

2 Zweige Rosmarin
2 Knoblauchzehen
1 dl Rapsöl
2 EL Rotweinessig
ein paar Pfefferkörner

Zubereitung:

Rosmarin waschen, trocken tupfen und die Nadeln von den Zweigen abstreifen. Knoblauchzehen schälen und hacken. Alle Zutaten in einen Mörser geben und zerreiben. Das Fleisch mit der Marinade bepinseln und zugedeckt zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.