Wassermelone mit Chili-Sesam-Salz

Wassermelone mit Chili-Sesam-Salz: Rezept von: Silvano Combertaldi | Hinzugefügt am: 31 Dec 17 Zutaten:

Für 4 Personen:

400 g gelbe Wassermelonen, gekühlt
1 Limette

Gewürzmischung:
1 TL geröstete Sesamsamen
1 TL Salz, z. B. Fleur de sel
½ TL geräucherte Chiliflocken, z. B. Smokey Chili

Zubereitung:

Zubereitung ca. 10 Minuten

Für die Gewürzmischung Sesam, Chiliflocken und Salz in einen Mörser geben. Alles zu einer Mischung zerreiben.

Wassermelone in Scheiben schneiden. Limettenschale fein darüberreiben. Limette halbieren. Melone mit Limettensaft beträufeln und mit Gewürzmischung bestreuen. Sofort servieren.