Radiesli-Vinaigrette

Radiesli-Vinaigrette: Rezept von: Doris Weibel | Hinzugefügt am: 21 Feb 18 Zutaten:

Für 4 Personen:

1 Zwiebel, fein gehackt
ca. 5 Radiesli, klein gewürfelt oder gehackt
ca. 4 kleinere Essiggurken, kleingewürfelt
1 Büschel Kresse, evtl. geschnitten
ca. 4 EL Sonnenblumenöl, kaltgepresst
ca. 2 EL (Apfel)-Essig
Pfeffer

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.

Passt ausgezeichnet zu einem rustikalen Carpaccio mit Schwartenmagen.