Fruchtige Himbeercreme

Fruchtige Himbeercreme: Rezept von: Thomas Lüscher | Hinzugefügt am: 23 Mar 18 Zutaten:

Für 4 Portionen:

5 Blatt Gelatine
160 g Himbeeren
3 EL Puderzucker
130 ml Rotwein
240 g Schlagrahm
1 Stk Zitrone (Saft)
3 EL Zucker

Zubereitung:

Den Rotwein mit gezuckerten Himbeeren, Zitronensaft und
Mit diesem Rezept Rezept zaubern Sie ein fruchtiges, cremiges Dessert. Die fruchtige Himbeercreme schmeckt einfach köstlich.

Den Rotwein mit gezuckerten Himbeeren, Zitronensaft und Puderzucker gut vermischen und langsam in einem Topf aufkochen lassen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und unterrühren und so lange rühren, bis die Gelatine sich aufgelöst hat. Die Creme auskühlen lassen. Wenn sie am Rand geliert den geschlagenen Rahm unterrühren und in kleine Gläser oder Schalen füllen und auskühlen lassen.