Für 4 Personen
500 g Beefsteak in Scheiben
80 ml Olivenöl
60 ml Tomatensauce
2 EL Rotweinessig
1 EL Kreuzkümmel
1/2 TL Salz
1/2 TL Cayennepfeffer
3 Knoblauchzehen, zerdrückt
Alle Zutaten (ausser dem Fleisch) in einer Schüssel mischen.
Das Fleisch mindestens 30 Minuten marinieren.
Auf dem heissen Stein auf jeder Seite 2 Minuten grillen.
Empfehlung:
Eine Salsa zum Dippen dazu servieren.
Rezept der Schmöcker-Chuchi Murgenthal © 2024
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