Carne salada und Bohnen

Carne salada und Bohnen: Rezept von: Silvano Combertaldi | Hinzugefügt am: 30 Sep 19 Zutaten:

Für 4 Personen:

600 g Carne Salada (Pöckelfleisch)
200 g Bohnen
100 g Zwiebel
Kräuter (Rosmarin Salbei)
Olivenöl Extra, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Zwiebel in feine Scheiben schneiden und im Öl braten, leicht anschwitzen, danach Bohnen und gehackte Kräuter hinzufügen (getrocknete Bohnen müssen erst 12 Stunden im Wasser quellen). Mit lauwarmem Wasser übergiessen, Salz und Pfeffer zugeben und kochen. In einer Pfanne die Scheiben Carne Salada leicht braten, mit Olivenöl Extra bestreichen und mit den Bohnen servieren.