Gewürzmischung für Fleisch

Gewürzmischung für Fleisch: Rezept von: Silvano Combertaldi | Hinzugefügt am: 7 Oct 19 Zutaten:

300 g Salz
25 g Paprikapulver edelsüß
5 g Curry "Madras"
4 g Pfeffer schwarz
1 g Oregano getrocknet entspricht einem Teelöffel

Zubereitung:

Alle Gewürze in ein verschließbares Gefäß geben und kräftig schütteln.

Zum Würzen sparsam verwenden.

Die Gewürzmischung eignet sich gut für kurz gebratenes von Schwein, Rind und Geflügel und kann auch als Pommes-Gewürz verwendet werden.

Quelle: Online - Zeitung für die Gastronomie