Appenzeller Cordonbleu

Appenzeller Cordonbleu: Rezept von: Christian Rykart | Hinzugefügt am: 27 Oct 19 Zutaten:

Für 6 Personen:

- 6 Schweins- oder Kalbsplätzli, dünn
- 6 Scheiben Mostbröckli
- 6 Scheiben Appenzellerkäse, dünn
- 2 Eier
- Paniermehl, Bratbutter, Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Plätzli würzen, mit Mostbröckli und Appenzellerkäse belegen, einrollen und mit Zahnstocher fixieren. In Ei und Paniermehl wenden und in einer kleiner Pfanne in Bratbutter knusprig braten.