Ganze Forelle aus dem Ofen

Ganze Forelle aus dem Ofen: Rezept von: Le Menu | Hinzugefügt am: 5 Nov 19 Zutaten:

Für 4 Personen:

4 ganze Forellen, küchenfertig
Salz, Pfeffer
4 EL Bratbutter, flüssig, oder Bratcrème
1 Bund Thymian
2 Knoblauchzehen, halbiert
2 Bio-Zitronen, geviertelt

Backpapier für das Blech

Zubereitung:

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Braten: ca. 20 Minuten

Forellen innen und aussen würzen und mit Bratbutter bestreichen. Mit Thymianzweigen füllen. Forellen mit Knoblauch und Zitronenstücken auf das vorbereitete Blech legen.
In der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 20 Minuten braten.

Tipp:
Geröstetes Baguette dazu servieren.