Sablés - Biscuits sablés

Sablés - Biscuits sablés: Rezept von: Irma Dütsch | Hinzugefügt am: 23 Nov 19 Zutaten:

150 g feinstes Weissmehl, gesiebt
50 g feiner Kristallzucker
100 g weiche Butter
1 Prise Salz

Zubereitung:

Alles in eine Rührschüssel oder Edelstahlschüssel geben. Gut mischen und den Teig mit beiden Händen kneten. Eine grosse kompakte Kugel formen, in Folie einwickeln und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Ofen auf 170° C vorheizen. Teig auf 5 mm dicke ausrollen und Scheiben von 5 cm Durchmesser auf Backpapier ausstechen. 15 Minuten im Ofen backen. Auf einem Grillrost auskühlen lassen.