Tartelettes mit Eiersalat

Tartelettes mit Eiersalat: Rezept von: Silvano Combertaldi | Hinzugefügt am: 21 Feb 20 Zutaten:

Für ca. 20 Stück / 4.2 cm rund:

3 Stück Eier hartgekocht
50 g Mayonnaise
5 g Senf
10 ml Fond von Gewürzgurken
1 Prise Salz
Pfeffer
5 g Kräuter nach belieben Schnittlauch, Petersilie, ...

Zubereitung:

Für den Eiersalat wird zuerst die Mayonnaise mit dem Senf und dem Gewürzgurken-Fond angerührt. Danach würzen und die Kräuter dazu. Sobald die Sauce fertig ist, werden die Eier hinein gewürfelt.