Standard Rub

Standard Rub: Rezept von: Philipp Glauser | Hinzugefügt am: 28 Apr 20 Zutaten:

20 g Kristallzucker
20 g Rohrzucker
10 g Paprika edelsüss
20 g grobes Meersalz
10 g Knoblauch-Granulat
5 g Zwiebel-Granulat
5 g schwarzer Pfeffer, gebrochen

Zubereitung:

Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.

Tipp:
Der Rub kann je nach Geschmack mit Kräutern, Chili, Kreuzkümmel, Fenchelsamen usw. ergänzt werden. Dosierung 45 bis 50 g pro Kilogramm Fleisch oder Fisch.