Mango Syllabub mit Meringue

Mango Syllabub mit Meringue: Rezept von: Silvano Combertaldi | Hinzugefügt am: 27 Nov 20 Zutaten:

Für 4-6 Personen:

1 Mango
½ EL Limettensaft
2 EL Honig
½ Limette, abgeriebene Schale und Saft
2,5 dl Vollrahm, flaumig aufschlagen.
4 Meringue-Schalen grob zerkrümeln

Zubereitung:

Die ½ Mango mit dem Limettensaft pürieren, restliche Mango in feine Würfel schneiden, mit dem Püree mischen und in 4–6 Dessertgläser füllen.
Den Honig, abgeriebene Limettenschale und Saft fmit dem flaumig geschlagenen Vollrahm mischen. Die Meringue-Schalen grob zerkrümeln, darunter mischen und Masse in die Gläser füllen.