Kalte Gurken-Jogurt-Suppe

Kalte Gurken-Jogurt-Suppe: Rezept von: Le Menu | Hinzugefügt am: 11 Aug 21 Zutaten:

Für 4 Personen:

3 Salatgurken, geschält, entkernt, in Stücken
360 g Rahmjogurt nature
½ grüner Chili, entkernt, in Stücken
1 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
2 EL Wodka
1½ TL Salz
Wenig Pfeffer
Einige Eiswürfel

Zubereitung:

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Alle Zutaten bis und mit Wodka fein pürieren, würzen. Kühl stellen und mit Eiswürfeln anrichten.

Tipp:
Gin statt Wodka verwenden. Mit Basilikum oder Kräutern nach Wahl würzen. Mit Brot oder Grisini servieren.