Röstzwiebeln

Röstzwiebeln: Rezept von: Silvano Combertaldi | Hinzugefügt am: 6 Apr 15 Zutaten:

Für 4 Personen

2 EL Mehl
1 EL Paprika, edelsüss
2 Zwiebeln, in ca. 2 mm dicken Ringen
Öl zum Braten
1/4 TL Salz

Zubereitung:

Mehl und Paprika in einem Plastikbeutel mischen. Zwiebeln beigeben. Beutel gut verschliessen und kräftig schütteln, bis die Zwiebeln mit dem Gewürzmehl überzogen sind. Zwiebeln herausnehmen, überschüssiges Mehl abschütteln.
Wenig Öl in einer beschichteten Pfanne heiss werden lassen, Hitze reduzieren. Zwiebeln bei mittlerer Hitze portionenweise je ca. 4 Minuten hellbraun rösten, herausnehmen, auf Haushaltspapier abtropfen lassen, salzen und warm stellen.