Mango-Sorbet: Rezept von: Urs Graber | Hinzugefügt am: 26 Aug 22 Zutaten:

Für 8 Portionen:

170 g Zucker
170 ml Wasser
4 Stk Mango
3 EL Limettesaft

Zubereitung:

Für das Mango-Sorbet schälen und entkernen sie die Mangos. Anschließend soll das Fruchtfleisch in Würfeln geschnitten werden.

Nun Zucker mit Wasser in einem Topf vermischen und aufkochen, bis der Zucker aufgelöst ist. Vor dem Verwenden ganz auskühlen lassen.

Die Mangos mit dem Pürierstab fein pürieren. Den Zuckersirup und den Limettensaft hinzufügen und gut vermixen.

In der Eismaschine etwas 1 Stunde einfrieren lassen.

Tipp:
Je nach Geschmack etwas Zimt beimengen.

Rezept der Schmöcker-Chuchi Murgenthal © 2025
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