Chicorée-Birnen Salat mit Balsamico-Honig Vinaigrette

Chicorée-Birnen Salat mit Balsamico-Honig Vinaigrette: Rezept von: Karl Burkhardt | Hinzugefügt am: 24 Feb 23 Zutaten:

Für 4 Personen:

3 Chicorée, gewaschen und in mundgerechte Stücke geschnitten
2 Birnen, in Scheiben geschnitten
2 Orangen, filetiert
1 Rande, in Stücke geschnitten
200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
100 g Walnüsse, grob zerkleinert

Vinaigrette:
4 EL Öl nach Wahl
2 EL Aceto Balsamico
2 EL Honig
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Champignons in einer Pfanne in etwas Öl scharf anbraten, leicht salzen & pfeffern und auf die Seite stellen.

Alle Zutaten für die Vinaigrette vermischen und mit Salz & Pfeffer abschmecken.

Zum Schluss alle Zutaten für den Salat in eine Schüssel geben und mit der Vinaigrette vermengen.