Gebratener grüner Spargel

Gebratener grüner Spargel: Rezept von: Karl Burkhardt | Hinzugefügt am: 26 Apr 24 Zutaten:

Für 4 Personen:

600 g Spargel, grüner
Salz
Zucker
Pfeffer, weisser
Balsamico, dunkler
Olivenöl

Zubereitung:

Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten

Den grünen Spargel nur an den Enden schälen und dann nicht wie üblich in Wasser kochen, sondern gleich im Olivenöl braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Spargel so lange braten, bis er etwas Farbe nimmt und dann mit Balsamico und etwas Zucker in der Pfanne ziehen lassen.