Marinade für Lamm

Marinade für Lamm: Rezept von: Wäis Kiani | Hinzugefügt am: 4 Aug 24 Zutaten:

Für 300 bis 400 g Fleisch:

½ Tasse Olivenöl
1 TL Oregano-Thymian-Rosmarin gemischt (bei frischen Kräutern kann man grosszügig sein)
1-2 Knoblauchzehen, grob gehackt

Zubereitung:

Das Fleisch damit bepinseln und 30 Minuten bis 2 Stunden im Kühlschrank lassen. Wer länger marinieren muss, sollte den Knoblauch erst später hinzufügen.

Tipp:
Die Marinade kann auf Vorrat zubereitet und wie eine Salatsauce im Kühlschrank aufbewahrt werden, bevor sie ans Fleisch kommt. Nur die Zitrone immer frisch pressen, sonst wird sie bitter.