Bärlauchbutter

Bärlauchbutter: Rezept von: Silvano Combertaldi | Hinzugefügt am: 25 Feb 16 Zutaten:

100 g Butter, weich
1/2 TL Salz
1 Knoblauchzehe
1 TL Zitronensaft
1/2 Zitronenschalen abgerieben (je nach Geschmack)
2 EL Bärlauch gehackt

Zubereitung:

Butter mit dem Salz verrühren bis sich Spitzchen bilden. Knoblauchzehe pressen, dazugeben und mit der Zitronenschalen und Zitronensaft unterrühren.
Bärlauch darunter mischen. Butter zwischen zwei Hälften Backpapierbögen 2 cm dick ausrollen und kalt stellen.

Tipp:
Anstelle von Bärlauch Basilikum verwenden.