Landschinken Carpaccio: Rezept von: René Schudel | Hinzugefügt am: 26 May 16 Zutaten:

Für 4 Personen

200 g Italienischer Landschinken
500 g Erdbeeren
6-8 Zweige Basilikum
100 g Italienischer Hartkäse
Olivenöl
Balsamico
Pfeffer

Zubereitung:

Schinken auf den Tellern verteilen. Die Erdbeeren waschen und klein würfeln. Basilikum klein schneiden, mit den Erdbeeren mischen und in die Mitter der Teller verteilen.
Käse über das Carpaccio hobln und mit wenig Olivenöl, Balsamico beträufeln. Mit etwas Pfeffer würzen.

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