Schalottenringe: Rezept von: Silvano Combertaldi | Hinzugefügt am: 29 May 16 Zutaten:

2 Schalotten
1 dl Milch
Maldon Sea Salt
50 g Maisstärke

Zubereitung:

Schalotten schälen und in 3 mm dicke Ringe schneiden. Für 10 Min. in Milch einlegen. Gut abtropfen und mit Salz würzen. Mit
Maisstärke panieren und in 165° C heissem Öl goldbraun ausbacken.

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