Für 4 Personen
2 Randen, klein
1 Lorbeerblatt
10 g Salz
1 l Wasser
Thymian
Fleur de Sel
Randen mit dem Lorbeerblatt im Salzwasser weich kochen (ca. 40 Min.). Randen schälen und in 2 cm dicke Taler schneiden. Ausdampfen lassen, warmstellen, mit wenig Thymianöl und Salz einreiben, lauwarm servieren.
Rezept der Schmöcker-Chuchi Murgenthal © 2024
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