Olivenbutter

Olivenbutter: Rezept von: Silvano Combertaldi | Hinzugefügt am: 31 May 16 Zutaten:

250 g weiche Butter
100 g entsteinte schwarze Oliven
2 EL Fleur de Sel

Zubereitung:

Die Oliven klein schneiden. Die Butter in einer Schüssel mit der Gabel zerdrücken und mit Fleur de Sel und den Oliven vermengen. Auf ein Stück Frischhaletefolie streichen, mit der Folie zu einer festen Wurst aufrollen und die Enden der Folie wie ein Bonbonpapier zusammendrehen. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen und vor Gebrauch in dünne Scheiben schneiden.