Waldorfsalat

Waldorfsalat: Rezept von: Silvano Combertaldi | Hinzugefügt am: 31 Aug 17 Zutaten:

Für 4 Personen:

4 Stangensellerie
1 Bund Radieschen
8 Schalotten
3 Knoblauchzehen
Olivenöl
weisser Balsamico
1 EL Sauerrahm
Baumnüsse nach Belieben

Zubereitung:

Für den Waldorfsalat den Stangensellerie in Stücke schneiden, Radieschen in feine Scheiben schneiden, die Schalotten und Knoblauchzehen hacken. Die Baumnüsse in einer Bratpfanne anrösten und zum Schluss zum Salat geben. Mit Balsamico und Olivenöl eine Vinaigrette machen, etwas Sauerrahm dazu geben und mit Salz & Pfeffer abschmecken.