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von: Nenad Mlinarevic Ei mit Kaviar, Sauerrahm und Schnittlauch
von: Laurent Eperon Ei sous-vide auf Nüsslisalatsauce
von: Migusto Eier-Pickles mit Kaviar
von: Anna Pearson Eierpasta
von: Thomas Lüscher Eierschwämmlesuppe
von: Dominik Sato Eigelb / Kartoffel / Wirz / Riso Venere
von: Silvano Combertaldi Eigelb mit Sellerie und weissen Albatrüffeln
von: Uwe Spitzmüller Eingelegte rote Zwiebeln, sous-vide gegart
von: Alain Ducasse Eingelegte Salz-Zitronen
von: Silvano Combertaldi Elenas Coniglio
von: Silvano Combertaldi Elsässer Wurstsalat
von: Silvano Combertaldi Empanadas - Spanische Fleischkrapfen
von: Annemarie Wildeisen Empanadas mit Poulet und Thon
von: Landfrauen Engadinerli
von: Silvano Combertaldi Ente à l'Orange
von: Andrea Pistorius Ente mit Orangen - Canard à l’orange
von: Heiko Nieder Ente mit Quitten, Maroni und Rotkraut - Jus
von: Tanja Grandits Enten-Dim-Sum im Bambuskörbchen mit Ingwer-Pfirsich-Sambal
von: Silvano Combertaldi Enten-Paté
von: Anja Steiner Enten-Rillettes
von: Silvano Combertaldi Entenbrüstchen mit Orangen und Sesam
von: Fabio Toffolon Entenbrust / Wirz-Ingwer-Risotto / Flower-Sprout
von: Hansruedi Schaer Entenbrust mit Nuss-Crunch und Ofenrotkraut
von: Heiko Antoniewicz Entenbrust Sous-Vide mit Orangen
von: Peter Knogl Entenbrust, Feigenjus und Sellerie-Mousseline

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