Rezepte der Schmöcker-Chuchi Murgenthal: Gebratene Champignons mit Knoblauch und Petersilie auf Toastbrot mit Frischkäse (Amuse Bouche)

Gebratene Champignons mit Knoblauch und Petersilie auf Toastbrot mit Frischkäse: Rezept von: Urs Graber | Hinzugefügt am: 24 Jan 25
Kategorie: Amuse Bouche Zutaten

Für 4 Personen:

250 g Champignons
2 Knoblauchzehen (geräuchter Knoblauch)
2 EL Olivenöl
Philadelphia Frischkäse
Toastbrotscheiben (pro Person 1 Scheibe)
Salz, Pfeffer
1 Bund Petersilie (fein gehackt)

Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons darin bei mittlerer Hitze anbraten. Knoblauch hinzugeben und kurz mitbraten, bis er duftet.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Toastbrotscheibe in 4 Dreiecke schneiden und toasten.

Toastbrot dünn mit Frischkäse bestreichen und die Pilzmasse darauf verteilen. Mit Petersilie dekorieren. Warm servieren.

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