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Willkommen bei der Schm├Âcker-Chuchi Murgenthal:

Die Schm├Âcker-Chuchi Murgenthal ist ein Verein von Hobbyk├Âchen und wir sind keine aufsteigenden Sternek├Âche. Trotzdem wagen wir uns an kometenhafte Rezepte. Kochen soll Spass machen und vielleicht findest du hier ein Rezept, welches ein federleichtes Gaumenkitzel hervorruft.

Alle Rezepte nach Kategorie:

Amuse Bouche (3)

Allerlei (16), Gourmet-L├Âffel (15), S├╝ppchen (0), Tartelettes (9)

Backen (0)

Brot und Zopf (30), Kuchen (31), S├╝ssgeb├Ąck (51), Torten (7), W├Ąhen + Geb├Ąck (31)

Dessert (1)

Cremen (58), Eis, Sorbet und Parfait (106), Mousse (28), S├╝ssspeisen kalt (67), S├╝ssspeisen warm (59)

Eint├Âpfe (0)

Fleischeintopf (12), Gem├╝se (4), Reisgerichte (9)

Europ├Ąische K├╝che (0)

├ľsterreich (2), Frankreich (2), Griechenland (8), Italien (8), Portugal (1), Schweiz (27), Spanien (6), T├╝rkei (3)

Fleisch allerlei (3)

Andere Fleischsorten (12), Innereien (14), Kaninchen (13), Wurstwaren (20)

Gefl├╝gel (0)

Ente (24), Gans (9), Huhn (37), Strauss (0), Truthahn (2), Wachtel (1)

Getränke (0)

Drinks (11), Kalte Getr├Ąnke (6), Warme Getr├Ąnke (2)

Grundrezepte (0)

Buttermischungen (18), Gew├╝rzmischungen (25), Konservieren (12), Marinaden (37), Saucen kalt (91), Saucen warm (16), Verschiedenes (24), Wissen (3)

Internationale K├╝che (0)

Asien (20), Karibik und weiter Inseln (2), Korea (7), Marokko (3), Mexiko (10), Philippinen (2), S├╝dasien (0), S├╝dostasien (2), Vietnam (11), Zentralasien (4)...

Kochtechnik (0)

Sous Vide (4)

Menu-Vorschlag (1)

Rindsfleisch (0)

Bison (3), Braten oder aus dem Ofen (45), Filet (26), Huft (9), Kurzbraten (10), Metzgerst├╝cke (10), Schmoren oder Niedergaren (25)

Schalen- und Krustentiere (1)

Crevetten (18), Jakobsmuscheln (40), Krebse (7), Muscheln (17), Weichtiere (1)

Suppen (0)

Kalte Suppen (16), Klare Suppen (14), Warme Suppen (119)

Vegetarisch (31)

Wild (0)

Hochwild (1), Rotwild (24), Verschiedenes (6)

Apéro (0)

Fingerfood (77), Geb├Ąck (27), Tapas und Pintxos (22)

Beilagen (0)

Allerlei (5), Gem├╝se (33), Kartoffeln (60), Kn├Âdel (6), Mais (6), Obst und Fr├╝chte (1), Reis (27), Teigwaren (5)

Eierspeisen (0)

Braten (8), Frittiert (1), Sieden oder poschieren (5)

Espuma (1)

Beilagen (8), Dessert (16), Fisch (5), Fr├╝chte (4), Gem├╝se (5)

Fisch (0)

Lachs (15), Roher Fisch (10), Salzwasser (21), S├╝sswasser (25)

Fr├╝chte (0)

Beeren (1), Exotische Fr├╝chte (0), Obst (0), Zitrusfr├╝chte (2)

Gem├╝se (0)

Allerlei (28), H├╝lsenfr├╝chte (4), Kartoffeln (2), Pilze (3), Spargel (8), Wurzelgem├╝se (0)

Grill & BBQ (0)

Beilagen (16), Fisch (9), Fleisch (27), Fr├╝chte (7), Gem├╝se (20)

Hot Stone (0)

Fisch (1), Fleisch (3), Gefl├╝gel (1), Schalen- und Krustentiere (2), Vegetarisch (1)

Kalbfleisch (0)

Allerlei (14), Braten oder aus dem Ofen (26), Filet (10), Schmoren oder Niedergaren (15)

Lammfleisch (0)

Braten oder aus dem Ofen (13), Filet (6), Keule und Haxen (12), Koteletts (16), Nierstück (2), Voressen und Ragout (2)

Pferdefleisch (0)

Braten oder aus dem Ofen (0), Filet (2), Schmoren oder Niedergaren (0)

Salate (0)

Salat einfach (36), Salate kombiniert (66), Salatsaucen (13)

Schweinefleisch (0)

Braten oder aus dem Ofen (31), Filet (9), Koteletts (9), Metzgerst├╝cke (3), Schmoren oder Niedergaren (11)

Teigwaren (0)

Gef├╝llte Teigwaren (26), Pasta (23), Spaghetti (45), Teigwarengerichte (60)

Vorspeisen (0)

Vorspeisen kalt (46), Vorspeisen warm (33)

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Zuletzt erfasste Rezepte:

Zitronen-Tarte und Erdbeer-Sorbet Zitronen- Kalbsfilet 2-erlei ger├Ąucherter Thunfisch Sommersalat Mini-Pastetli mit 2-erlei F├╝llung Bulgogi vom Rind Dattel-Schokoladen Tarte mit Whisky Champignon-Canneloni Sellerie-S├╝ssmost-Suppe Fenchelsalat mit Honig Baumnuss-Sauce

Die beliebtesten Rezepte:

Rack von Pata-Negra-Schwein/Ib├ęrico Siedfleisch sous-vide (Tafelspitz) Orientalischer Ebly-Salat Schweinsb├Ąggli nach Katalanischer Art Espuma (Grundrezept) Rehb├Ąggli an Quittensauce Federst├╝ck vom Angus-Rind in Portweinjus Himbeer-Ingwer-Sorbet Schweinsnierst├╝ck mit Kr├Ąuterkruste Hackfleischb├Ąllchen pikant Crevetten Mousse Schweinshuftbraten mit Pilzkruste Trauben-Sorbet mit Grappa


Wir w├╝nschen dir viel Spass beim Nachkochen und freuen uns auf deinen Kommentar oder deine Bewertung.