Willkommen bei der Schmöcker-Chuchi Murgenthal:

Die Schmöcker-Chuchi Murgenthal ist ein Verein von Hobbyköchen und wir sind keine aufsteigenden Sterneköche. Trotzdem wagen wir uns an kometenhafte Rezepte. Kochen soll Spass machen und vielleicht findest du hier ein Rezept, welches ein federleichtes Gaumenkitzel hervorruft.

Alle Rezepte nach Kategorie:

Amuse Bouche (3)

Allerlei (16), Gourmet-Löffel (15), Süppchen (0), Tartelettes (9)

Brot und Zopf (30), Kuchen (31), Süssgebäck (51), Torten (7), Wähen + Gebäck (31)

Cremen (58), Eis, Sorbet und Parfait (106), Mousse (28), Süssspeisen kalt (67), Süssspeisen warm (59)

Fleischeintopf (12), Gemüse (4), Reisgerichte (9)

Europäische Küche (0)

Österreich (2), Frankreich (2), Griechenland (8), Italien (8), Portugal (1), Schweiz (27), Spanien (6), Türkei (3)

Fleisch allerlei (3)

Andere Fleischsorten (12), Innereien (14), Kaninchen (13), Wurstwaren (20)

Ente (24), Gans (9), Huhn (37), Strauss (0), Truthahn (2), Wachtel (1)

Drinks (11), Kalte Getränke (6), Warme Getränke (2)

Grundrezepte (0)

Buttermischungen (18), Gewürzmischungen (25), Konservieren (12), Marinaden (37), Saucen kalt (91), Saucen warm (16), Verschiedenes (24), Wissen (3)

Internationale Küche (0)

Asien (20), Karibik und weiter Inseln (2), Korea (7), Marokko (3), Mexiko (10), Philippinen (2), Südasien (0), Südostasien (2), Vietnam (11), Zentralasien (4)...

Kochtechnik (0)

Menu-Vorschlag (1)

Rindsfleisch (0)

Bison (3), Braten oder aus dem Ofen (45), Filet (26), Huft (9), Kurzbraten (10), Metzgerstücke (10), Schmoren oder Niedergaren (25)

Schalen- und Krustentiere (1)

Crevetten (18), Jakobsmuscheln (40), Krebse (7), Muscheln (17), Weichtiere (1)

Kalte Suppen (16), Klare Suppen (14), Warme Suppen (119)

Vegetarisch (31)

Wild (0)

Hochwild (1), Rotwild (24), Verschiedenes (6)

Fingerfood (77), Gebäck (27), Tapas und Pintxos (22)

Allerlei (5), Gemüse (33), Kartoffeln (60), Knödel (6), Mais (6), Obst und Früchte (1), Reis (27), Teigwaren (5)

Eierspeisen (0)

Braten (8), Frittiert (1), Sieden oder poschieren (5)

Beilagen (8), Dessert (16), Fisch (5), Früchte (4), Gemüse (5)

Lachs (15), Roher Fisch (10), Salzwasser (21), Süsswasser (25)

Beeren (1), Exotische Früchte (0), Obst (0), Zitrusfrüchte (2)

Allerlei (28), Hülsenfrüchte (4), Kartoffeln (2), Pilze (3), Spargel (8), Wurzelgemüse (0)

Grill & BBQ (0)

Beilagen (16), Fisch (9), Fleisch (27), Früchte (7), Gemüse (20)

Fisch (1), Fleisch (3), Geflügel (1), Schalen- und Krustentiere (2), Vegetarisch (1)

Kalbfleisch (0)

Allerlei (14), Braten oder aus dem Ofen (26), Filet (10), Schmoren oder Niedergaren (15)

Lammfleisch (0)

Braten oder aus dem Ofen (13), Filet (6), Keule und Haxen (12), Koteletts (16), Nierstück (2), Voressen und Ragout (2)

Pferdefleisch (0)

Braten oder aus dem Ofen (0), Filet (2), Schmoren oder Niedergaren (0)

Salat einfach (36), Salate kombiniert (66), Salatsaucen (13)

Schweinefleisch (0)

Braten oder aus dem Ofen (31), Filet (9), Koteletts (9), Metzgerstücke (3), Schmoren oder Niedergaren (11)

Gefüllte Teigwaren (26), Pasta (23), Spaghetti (45), Teigwarengerichte (60)

Vorspeisen kalt (46), Vorspeisen warm (33)

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Zuletzt erfasste Rezepte:

Zitronen-Tarte und Erdbeer-Sorbet Zitronen- Kalbsfilet 2-erlei geräucherter Thunfisch Sommersalat Mini-Pastetli mit 2-erlei Füllung Bulgogi vom Rind Dattel-Schokoladen Tarte mit Whisky Champignon-Canneloni Sellerie-Süssmost-Suppe Fenchelsalat mit Honig Baumnuss-Sauce

Die beliebtesten Rezepte:

Rack von Pata-Negra-Schwein/Ibérico Siedfleisch sous-vide (Tafelspitz) Orientalischer Ebly-Salat Schweinsbäggli nach Katalanischer Art Espuma (Grundrezept) Rehbäggli an Quittensauce Federstück vom Angus-Rind in Portweinjus Himbeer-Ingwer-Sorbet Schweinsnierstück mit Kräuterkruste Hackfleischbällchen pikant Crevetten Mousse Schweinshuftbraten mit Pilzkruste Trauben-Sorbet mit Grappa

Wir wünschen dir viel Spass beim Nachkochen und freuen uns auf deinen Kommentar oder deine Bewertung.