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Sortiert nach: Grill & BBQ / Früchte
Für 4 Personen
150 g Amarettini
50 g Butter
50 g Mandeln
200 g Sauerrahm
5 EL Amaretto
1 frische Pfefferminze
4 grosse Pfirsiche
1 TL Zucker
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Pfirsiche blanchieren, die Haut entfernen, halbieren und den Boden coupieren, damit die Früchte standfester sind. Amarettini in eine Plastiktüte geben, verschliessen und mit einem Wallholz zerkrümeln. Amarettini-Brösel mit weicher Butter vermischen und auf alle Fruchthälften verteilen.
Früchte in Alufolie wickeln und 10 Minuten auf dem vorgeheizten Grill garen. Sauerrahm mit Zucker und Amaretto verrühren.
Grillpfirsiche mit Sauerrahm, grob gehackten Mandeln und Minze anrichten.
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