Rezepte der Schmöcker-Chuchi Murgenthal: Ei im Glas (Sieden oder poschieren)

Ei im Glas: Rezept von: Philipp Wagner | Hinzugefügt am: 25 Jun 24
Sortiert nach: Eierspeisen / Sieden oder poschieren Zutaten

Für 4 Personen:

4 Eier
Fleur de sel
10 g Kresse

Material:
Dampfeinsatz

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Eier in kleine Gläser aufschlagen. Ca. 3 cm Wasser in einer passenden Pfanne zum Kochen bringen. Dampfeinsatz in die Pfanne legen. Gläschen daraufstellen. Eier 3–4 Minuten zugedeckt dämpfen. Mit Fleur de sel bestreuen. Kresse darübergeben. Dazu passt Brot.

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