Aktuell sind 2,604 Rezepte in 179 Kategorien erfasst!
Rezepte abonnieren
Sortiert nach: Beilagen / Gemüse
Für 4 Personen:
500 g Rosenkohl
150 g Kochspeck
2 Zwiebeln, in grobe Streifen geschnitten
1 EL Butter
1 TL Meersalz
1 dl Weisswein
Pfeffer
Zubereitung: 15 Minuten + 20 Minuten backen
Rosenkohl waschen, nach Belieben halbieren und in eine Schüssel geben. Speckschwarte entfernen und Speck in 5 mm dicke Stifte schneiden. Speck, Zwiebeln und Butter zum Rosenkohl geben.
Meersalz darüber streuen und gut mischen. Auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten bei 200 °C rösten, 5 Minuten vor Garzeitende Weisswein darüber giessen. Herausnehmen, mit Pfeffer würzen, nochmals gut mischen und servieren.
Tipp:
Schmeckt der Rosenkohl bitter? Marinieren Sie die kleinen grünen Knospen mit Honig und lassen Sie dann caramellisiere. Der nussig, süssliche und gar milde Geschmack wird Sie überzeugen.
Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.
Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe
Bewerte dieses Rezept: Rezept kommentieren:Gehe zur Kategorie:
Weitere Rezepte in dieser Kategorie:
Bundkarotten an Petersilien-Zitronen-Butter Wintergemüse im Körbchen Konfierte Kirschtomaten Krautstielpäckli Blattspinat mit Pinienkernen Blumenkohl-Couscous mit gerösteten Cashewkernen Randenstreifen gerollt Getrüffelte Zucchini - Zucchine Trifolate Gebackene Zwiebeln mit Pilzfüllung Schalottenringe Süss-saurer Vanille-Kürbis
Rezept Cloud Tags:- backen
- butter
- garzeitende
- streifen
- zwiebeln
- speckschwarte
- meersalz
- mischen
- rosenkohl
- rosenkohl
- vorgeheizten
- streuen
- belegten
- stifte
- grobe
- knospen
