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300 g Speisekürbis
125 g Apfelwein
100 g Weinessig (weiss)
100 g Zucker
10 g Zitronensaft
2 Stk. Vanillestengel, längs aufgeschnitten
1 Stk. Gewürznelke
Aus dem Kürbis Kugeln ausstechen, ev. Würfel schneiden. Mit allen anderen Zutaten ca. 15 Minuten köcheln lassen. Vanillestengel entfernen.
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