| Kochkurse Männerriege Zofingen |
Erfasst Mai 2008 |
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| Verzeichnis der Rezepte A - Z | ||||
| — Die Rezepte sind alphabetisch sortiert und verweisen auf die Kochkurse. | ||||
| — Die Original-Unterlagen wurden eingescannt und im PDF-Format gespeichert ð KK23 | ||||
| — Das Aufstarten der Rezepte braucht manchmal etwas Geduld | ﻕ | |||
| # | Rezept | Kochkurs | Rubrik | Datum |
| 1 | Älpler Magronen | KK59 | Teigwaren | 02.12.1997 |
| 2 | Apfel an Holundersauce | KK44 | Frucht - Dessert | 06.12.1988 |
| 3 | Apfelsauce | KK29 | Saucen | 20.10.1970 |
| 4 | Aprikosendessert | KK27 | Frucht- Dessert | 25.08.1970 |
| 5 | Auberginensauce mit Quark | KK63 | Saucen | 07.04.1998 |
| 6 | Avocado-Hälfte mit Cocktailsauce auf Brüsseler | KK60 | Vorspeisen kalt | 06.01.1998 |
| 7 | Avocadosalat mit Thun | KK36 | Salate | 17.11.1987 |
| 8 | Basler Mehlsuppe | KK61 | Suppen | 17.02.1998 |
| 9 | Basler Salm | KK60 | Fisch | 06.01.1998 |
| 10 | Beefsteak Tartare | KK07 | Rind | 20.08.1968 |
| 11 | Birnen - Jalousien | KK36 | Frucht - Dessert | 17.11.1987 |
| 12 | Birnen Williamine | KK28 | Frucht- Dessert | 22.09.1970 |
| 13 | Biscuittorte mit Früchten | KK23 | Torten | 17.03.1970 |
| 14 | Blätterteig - Beeren - Kissen | KK69 | Kuchen | 13.02.2001 |
| 15 | Blattsalat mit Eierschwamm und Crouton | KK74 | Salate | 15.03.2005 |
| 16 | Blaukabis | KK35 | Gemüse | 01.12.1987 |
| 17 | Blaukabis | KK46 | Gemüse | 07.03.1989 |
| 18 | Blumenkohl | KK14 | Gemüse | 06.05.1969 |
| 19 | Blumenkohl und Rüebli | KK14 | Gemüse | 06.05.1969 |
| 20 | Blumenkohl-Apfel-Schaumsüppchen | KK73 | Suppen | 18.01.2005 |
| 21 | Boeuf Stroganoff | KK13 | Rind | 11.03.1969 |
| 22 | Bohnen gedämpft | KK22 | Gemüse | 17.02.1970 |
| 23 | Bouillon mit Flädli | KK41 | Suppen | 01.03.1988 |
| 24 | Bratkartoffeln | KK11 | Kartoffeln | 14.01.1969 |
| 26 | Bratkartoffeln | KK14 | Kartoffeln | 06.05.1969 |
| 27 | Bratkartoffeln | KK21 | Kartoffeln | 13.01.1970 |
| 28 | Bratkartoffeln | KK33 | Kartoffeln | 23.03.1971 |
| 29 | Bratkartoffeln | KK75 | Kartoffeln | 15.02.2005 |
| 30 | Bratwürste | KK62 | Fleisch | 17.03.1998 |
| 31 | Broccoli-Blumenkohl-Gemüse | KK43 | Gemüse | 22.03.1988 |
| 32 | Brüsseler mit Orangen | KK01 | Salate | 16.01.1968 |
| 33 | Brüsselersalat | KK39 | Salate | 19.01.1988 |
| 34 | Brüsseler-Salat mit Orangenfilets | KK47 | Salate | 07.02.1989 |
| 35 | Bunter Reis | KK44 | Reis | 06.12.1988 |
| 36 | Canard à l'Orange | KK02 | Geflügel | 13.02.1968 |
| 38 | Caramel - Apfel | KK61 | Frucht - Dessert | 17.02.1998 |
| 39 | Caramelisierte Birnen | KK53 | Frucht - Dessert | 01.11.1994 |
| 40 | Champignon - Apfelsalat | KK35 | Salate | 01.12.1987 |
| 41 | Champignons - Soufflee | KK52 | Vorspeisen warm | 09.01.1991 |
| 42 | Champignonschnitten | KK20 | Pilze | 26.11.1969 |
| 43 | Champignons-Salat | KK15 | Salate | 03.06.1969 |
| 44 | Chili con carne | KK70 | Eintopf | 13.03.2001 |
| 45 | Cognac - Parfait | KK45 | Dessert | 10.01.1989 |
| 46 | Coq au vin | KK25 | Geflügel | 02.06.1970 |
| 47 | Coq au vin rouge ou blanc | KK34 | Geflügel | 20.10.1987 |
| 48 | Cordon Bleu | KK30 | Kalb | 17.11.1970 |
| 49 | Coupe Prinzessen | KK15 | Dessert | 03.06.1969 |
| 50 | Crab - Meat - Cocktail | KK02 | Vorspeisen kalt | 13.02.1968 |
| 51 | Crêpes mit Ananas und Orangen | KK52 | Omeletten | 09.01.1991 |
| 52 | Cumberlandsauce | KK26 | Saucen | 30.06.1970 |
| 53 | Dessert de Madam | KK12 | Dessert | 04.02.1969 |
| 54 | Dorschfilets "Mexicane" | KK67 | Fisch | 12.12.2001 |
| 55 | Dreikönigs - Kuchen | KK60 | Kuchen | 06.01.1998 |
| 56 | Eierstichsuppe | KK11 | Suppen | 14.01.1969 |
| 57 | Endiviensalat | KK09 | Salate | 12.11.1968 |
| 58 | Endiviensalat | KK19 | Salate | 21.10.1969 |
| 59 | Entrecôde Café de Paris | KK12 | Rind | 04.02.1969 |
| 60 | Entrecôte mit Gewürzbutter | KK37 | Rind | 15.12.1987 |
| 61 | Erbsli | KK17 | Gemüse | 26.10.1969 |
| 62 | Erdbeerschnittli | KK62 | Frucht - Dessert | 17.03.1998 |
| 63 | Erdbeertörtchen | KK06 | Frucht - Dessert | 11.06.1968 |
| 64 | Erdbeertörtli | KK16 | Frucht - Dessert | 24.06.1969 |
| 65 | Erdbeertraum | KK25 | Frucht - Dessert | 02.06.1970 |
| 66 | Exotischer Fruchtsalat | KK65 | Frucht - Dessert | 03.04.2001 |
| 67 | Felchenfilets an Genfer - Sauce | KK67 | Fisch | 12.12.2001 |
| 68 | Feuchter Schoggikuchen | KK71 | Kuchen | 16.11.2004 |
| 69 | Filet de Sole | KK54 | Fisch | 13.12.1994 |
| 70 | Filet Wellington | KK31 | Rind | 08.12.1970 |
| 71 | Filetgoulasch Stroganoff | KK43 | Rind | 22.03.1988 |
| 72 | Fischfilet im Weinteig | KK60 | Fisch | 06.01.1998 |
| 73 | Fischfilet in Traubensauce | KK52 | Fisch | 09.01.1991 |
| 74 | Fischmayonaise | KK05 | Saucen | 14.05.1968 |
| 75 | Flambierte Ananas | KK14 | Frucht - Dessert | 06.05.1969 |
| 76 | Flambierte Früchte | KK43 | Frucht - Dessert | 22.03.1988 |
| 77 | Flambierte Pfirsiche | KK02 | Frucht - Dessert | 13.02.1968 |
| 78 | Flambierte Pfirsiche | KK37 | Frucht - Dessert | 15.12.1987 |
| 79 | Flambierter Schweinebraten | KK49 | Schwein | 02.05.1989 |
| 80 | Fleischkäsecornets | KK26 | Vorspeisen kalt | 30.06.1970 |
| 81 | Fleischwähe mit Gemüse | KK38 | Fleisch | 05.01.1988 |
| 82 | Flundern gefüllt mit Spinat | KK36 | Fisch | 17.11.1987 |
| 83 | Forelle blau | KK15 | Fisch | 03.06.1969 |
| 84 | Forellen in Gemüse - Weinsauce | KK47 | Fisch | 07.02.1989 |
| 85 | Frikassee à la vaudoise | KK58 | Eintopf | 18.11.1997 |
| 86 | Fruchtdessert | KK01 | Frucht - Dessert | 16.01.1968 |
| 87 | Fruchtsalat | KK26 | Frucht - Dessert | 30.06.1970 |
| 88 | Fruchtsalat, exotischer | KK41 | Frucht - Dessert | 01.03.1988 |
| 89 | Fruchtsalat mit Rahm und Vanille-Eis | KK74 | Dessert | 15.03.2005 |
| 90 | Fruchtsalat Waldorf d' Astoria | KK10 | Frucht - Dessert | 03.12.1968 |
| 91 | Frühlingsrollen | KK56 | Vorspeisen warm | 21.02.1995 |
| 92 | Gans auf elsässische Art | KK29 | Geflügel | 20.10.1970 |
| 93 | Gans gebraten | KK29 | Geflügel | 20.10.1970 |
| 94 | Gans gefüllt | KK29 | Geflügel | 20.10.1970 |
| 95 | Gans in der Alu-Folie | KK29 | Geflügel | 20.10.1970 |
| 96 | Gebrannte Crème | KK64 | Dessert | 28.04.1998 |
| 97 | Gebratener Fruchtsalat | KK56 | Frucht - Dessert | 21.02.1995 |
| 98 | Geflügelsalat | KK16 | Geflügel | 24.06.1969 |
| 99 | Gefüllte Äpfel | KK11 | Frucht - Dessert | 14.01.1969 |
| 100 | Gefüllte Schinkenrollen | KK13 | Vorspeisen kalt | 11.03.1969 |
| 101 | Gefülltes Schweinefilet | KK14 | Schwein | 06.05.1969 |
| 102 | Gekochter Seleriesalat | KK09 | Salate | 12.11.1968 |
| 104 | Gemischter Salat | KK07 | Salate | 20.08.1968 |
| 105 | Gemischter Salat | KK40 | Salate | 02.02.1988 |
| 106 | Gemischter Salat | KK64 | Salate | 28.04.1998 |
| 107 | Gemüseplatte | KK49 | Gemüse | 02.05.1989 |
| 109 | Geschnetzelte Pouletbrüstchen | KK44 | Geflügel | 06.12.1988 |
| 110 | Geschnetzeltes, Zürcherart | KK03 | Kalb | 12.03.1968 |
| 111 | Gespickter Rindsbraten | KK04 | Rind | 23.04.1968 |
| 112 | Glasnudelsuppe mit Gemüse | KK50 | Suppen | 07.11.1990 |
| 113 | Gratin Dauphinois | KK37 | Kartoffeln | 15.12.1987 |
| 114 | Gratin Dauphinois | KK51 | Kartoffeln | 05.12.1990 |
| 115 | Gulaschsuppe | KK09 | Suppen | 12.11.1968 |
| 116 | Gurken-Salat | KK15 | Salate | 03.06.1969 |
| 117 | Halbäpfel gefüllt | KK19 | Frucht - Dessert | 21.10.1969 |
| 118 | Helles Schoggi - Mousse | KK55 | Süsspeisen | 10.01.1995 |
| 119 | Himbeer - Mousse | KK70 | Frucht - Dessert | 13.03.2001 |
| 120 | Italienischer Hackbraten | KK72 | Fleisch | 07.12.2004 |
| 121 | Joghurt mit Spinat | KK63 | Gemüse | 07.04.1998 |
| 122 | Joghurt-Gurken-Salat | KK63 | Salate | 07.04.1998 |
| 123 | Kaffee Tortoni | KK24 | Warmgetränk | 05.05.1970 |
| 124 | Kalbfleisch nach Jägerart | KK24 | Kalb | 05.05.1970 |
| 125 | Kalbfleischvögel, Jägerart | KK68 | Cremen | 16.01.2001 |
| 126 | Kalbsbraten | KK28 | Kalb | 22.09.1970 |
| 127 | Kalbsbraten mit Morcheln | KK74 | Kalb | 15.03.2005 |
| 128 | Kalbsbraten mit Steinpilz-Rahm-Sauce | KK65 | Kalb | 03.04.2001 |
| 129 | Kalbsbraten nach schwedischer Art | KK49 | Kalb | 02.05.1989 |
| 130 | Kalbshaxan ganz | KK11 | Kalb | 14.01.1969 |
| 131 | Kalbshaxen geschnitten | KK11 | Kalb | 14.01.1969 |
| 132 | Kalbskoteletten Florida | KK17 | Kalb | 26.10.1969 |
| 133 | Kalbssteak mit Morchelsauce | KK32 | Kalb | 12.01.1971 |
| 134 | Kalbssteak mit Morchelsauce | KK45 | Kalb | 10.01.1989 |
| 135 | Kalte Zunge | KK26 | Rind | 30.06.1970 |
| 136 | Kanadische Zwiebelsuppe | KK38 | Suppen | 05.01.1988 |
| 137 | Kaninchen comme à la "Résidence des Maréchaux" | KK15 | Kaninchen | 03.06.1969 |
| 138 | Kaninchenpfeffer | KK08 | Kaninchen | 22.10.1968 |
| 139 | Kartoffelgratin | KK65 | Karfoffeln | 03.04.2001 |
| 140 | Kartoffelkroquetten | KK02 | Kartoffeln | 13.02.1968 |
| 141 | Kartoffelstock | KK04 | Kartoffeln | 23.04.1968 |
| 142 | Kartoffelstock | KK15 | Kartoffeln | 03.06.1969 |
| 143 | Kartoffelstock | KK23 | Kartoffeln | 17.03.1970 |
| 144 | Kartoffelstock | KK42 | Kartoffeln | 15.03.1988 |
| 145 | Kartoffelstock | KK45 | Kartoffeln | 10.01.1989 |
| 146 | Käsesalat | KK03 | Käsegerichte | 12.03.1968 |
| 147 | Käsewähe / Quiche | KK61 | Kuchen | 17.02.1998 |
| 148 | Kasseler in Burgunder | KK23 | Schwein | 17.03.1970 |
| 149 | Kastaniendessert mit Merigues | KK34 | Dessert | 20.10.1987 |
| 150 | Kastanien-Schokoladen-Dessert | KK47 | Dessert | 07.02.1989 |
| 151 | Katalanische Creme | KK66 | Cremen | 14.11.2000 |
| 152 | Kaviarbrötchen | KK07 | Vorspeisen kalt | 20.08.1968 |
| 153 | Klare Butter | KK15 | Saucen | 03.06.1969 |
| 154 | Knöpfli | KK10 | Teigwaren | 03.12.1968 |
| 155 | Kohlrabisalat | KK16 | Salate | 24.06.1969 |
| 157 | Kopfsalat | KK16 | Salate | 24.06.1969 |
| 158 | Kräuter - Rahmsuppe | KK57 | Suppen | 14.03.1995 |
| 159 | La Piperad | KK30 | Vorspeisen kalt | 17.11.1970 |
| 160 | Lachsröllchen auf Salat | KK65 | Vorspeisen kalt | 03.04.2001 |
| 161 | Lachstranchen gebraten | KK54 | Fisch | 13.12.1994 |
| 162 | Lammbraten an Rotwein-Kräuter-Sauce | KK65 | Lamm | 03.04.2001 |
| 163 | Lammfilet | KK51 | Lamm | 05.12.1990 |
| 164 | Lasagne al forno | KK40 | Teigwaren | 02.02.1988 |
| 165 | Lattich gedämpft | KK32 | Gemüse | 12.01.1971 |
| 166 | Lauchrollen überbacken | KK75 | Gemüse | 15.02.2005 |
| 167 | Lauwarmer Fischsalat mit Avacado | KK54 | Salate | 13.12.1994 |
| 168 | Maissalat | KK05 | Salate | 14.05.1968 |
| 169 | Mandarinenschaum - Creme | KK68 | Cremen | 16.01.2001 |
| 170 | Mandarinensorbet | KK50 | Dessert | 07.11.1990 |
| 171 | Mandel - Schokolade - Cake | KK67 | Torten | 12.12.2000 |
| 172 | Mayonnaise | KK13 | Saucen | 11.03.1969 |
| 173 | Meerrettihrahm | KK43 | Saucen | 22.03.1988 |
| 174 | Mikenpastetli | KK33 | Kalb | 23.03.1971 |
| 175 | Milkenpastetli | KK10 | Vorspeisen warm | 03.12.1968 |
| 176 | Mokka - Creme | KK29 | Cremen | 20.10.1970 |
| 177 | Nüsslisalat | KK01 | Salate | 16.01.1968 |
| 178 | Nüsslisalat mit Champignons | KK34 | Salate | 20.10.1987 |
| 179 | Nüsslisalat mit Mais | KK51 | Salate | 05.12.1990 |
| 180 | Nüsslisalat mit Pouletleber | KK58 | Salate | 18.11.1997 |
| 181 | Omelette mit Kräutern | KK31 | Eierspeisen | 08.12.1970 |
| 182 | Omelette soufflé | KK15 | Omeletten | 03.06.1969 |
| 183 | Omelette soufflé | KK18 | Eierspeisen | 23.09.1969 |
| 184 | Omelette surprise | KK33 | Omeletten | 23.03.1971 |
| 185 | Orangensalat mit Datteln | KK63 | Frucht - Dessert | 07.04.1998 |
| 186 | Orangen-Salat mit Datteln und Nüssen | KK63 | Frucht - Dessert | 07.04.1998 |
| 187 | Orangensalat mit Marzipan | KK59 | Frucht - Dessert | 02.12.1997 |
| 188 | Ossi Bucci alla Casalina | KK53 | Kalb | 01.11.1994 |
| 189 | Paprika - Schnitzel | KK01 | Fleisch | 16.01.1968 |
| 190 | Paradiesfreuden | KK01 | Frucht - Dessert | 16.01.1968 |
| 191 | Pêche Melba | KK32 | Süsspeisen | 12.01.1971 |
| 192 | Petersilienkartoffeln | KK06 | Kartoffeln | 11.06.1968 |
| 193 | Pfirsiche in Wein | KK07 | Frucht - Dessert | 20.08.1968 |
| 194 | Pfirsiche Santa Barbara | KK19 | Frucht - Dessert | 21.10.1969 |
| 195 | Pflaumen - Mousse | KK57 | Süsspeisen | 14.03.1995 |
| 196 | Piccata | KK18 | Kalb | 23.09.1969 |
| 197 | Pikante Sauce | KK09 | Saucen | 12.11.1968 |
| 198 | Pilz - Cremesuppe | KK59 | Suppen | 02.12.1997 |
| 199 | Poire "Belle Helene" | KK17 | Frucht - Dessert | 26.10.1969 |
| 200 | Poires flambees | KK21 | Frucht - Dessert | 13.01.1970 |
| 201 | Polenta | KK19 | Mais | 21.10.1969 |
| 202 | Polenta | KK53 | Mais | 01.11.1994 |
| 203 | Pommes de terre Cendrillon | KK24 | Kartoffeln | 05.05.1970 |
| 204 | Pommes de terre Château | KK22 | Kartoffeln | 17.02.1970 |
| 205 | Pommes frites | KK12 | Kartoffeln | 04.02.1969 |
| 206 | Pommes rissolees | KK46 | Kartoffeln | 07.03.1989 |
| 207 | Pot au feu | KK66 | Suppen | 14.11.2000 |
| 208 | Poulet gefüllt | KK73 | Geflügel | 18.01.2005 |
| 209 | Poulet gefüllt mit Thymian | KK39 | Geflügel | 19.01.1988 |
| 210 | Pouletfleisch m. gebratenen Nudeln | KK50 | Geflügel | 07.11.1990 |
| 211 | Pouletschenkel Stroganoff | KK48 | Geflügel | 04.04.1989 |
| 212 | Quiche Lorraine | KK57 | Kuchen | 14.03.1995 |
| 213 | Quiche mit Gemüse | KK57 | Kuchen | 14.03.1995 |
| 214 | Rahmtorte "Poire Williams" | KK31 | Torten | 08.12.1970 |
| 215 | Randen | KK01 | Salate | 16.01.1968 |
| 216 | Ratsherrensalat | KK26 | Salate | 30.06.1970 |
| 217 | Rauchlachs m. Meerrettichrahm | KK37 | Vorspeisen kalt | 15.12.1987 |
| 218 | Rehpfeffer | KK19 | Wild | 21.10.1969 |
| 219 | Rehschnitzel | KK10 | Wild | 03.12.1968 |
| 220 | Rehschnitzel an Calvados - Sauce | KK55 | Wild | 10.01.1995 |
| 221 | Rehschnitzel nach ungarischer Art | KK10 | Wild | 03.12.1968 |
| 222 | Rehschnitzel Valencia | KK10 | Wild | 03.12.1968 |
| 223 | Reis à la Elisabeth | KK01 | Reis | 16.01.1968 |
| 224 | Reis mit Steinpilzen | KK39 | Reis | 19.01.1988 |
| 225 | Reissalat Matrosenart | KK26 | Salate | 30.06.1970 |
| 226 | Remouladensauce | KK26 | Saucen | 30.06.1970 |
| 227 | Rindfleischsalat | KK05 | Rind | 14.05.1968 |
| 228 | Rindfleischstreifen mit Gemüse | KK56 | Rind | 21.02.1995 |
| 229 | Rindfleischvögel | KK35 | Rind | 01.12.1987 |
| 230 | Rindfleischvögel mit Lauchfüllung | KK68 | Rind | 16.01.2001 |
| 231 | Rindsplätzchen Burgunderart | KK06 | Rind | 11.06.1968 |
| 232 | Rindsplätzchen Burgunderart | KK21 | Rind | 13.01.1970 |
| 233 | Rindsragout mit Gemüsesauce | KK42 | Rind | 15.03.1988 |
| 234 | Rindsschnitzel in Rotwein | KK46 | Rind | 07.03.1989 |
| 235 | Risotto | KK18 | Reis | 23.09.1969 |
| 236 | Risotto | KK25 | Reis | 02.06.1970 |
| 237 | Roastbeef | KK26 | Rind | 30.06.1970 |
| 238 | Rosenkohl | KK02 | Gemüse | 13.02.1968 |
| 239 | Rösti | KK03 | Kartoffeln | 12.03.1968 |
| 240 | Rösti | KK23 | Kartoffeln | 17.03.1970 |
| 241 | Rösti | KK64 | Kartoffeln | 28.04.1998 |
| 242 | Rösti - Variationen | KK62 | Kartoffeln | 17.03.1998 |
| 243 | Rösti aus rohen Kartoffeln mit Zwiebeln | KK62 | Kartoffeln | 17.03.1998 |
| 244 | Roter und weisser Chicorée-Salat | KK44 | Salate | 06.12.1988 |
| 245 | Rotkraut | KK29 | Gemüse | 20.10.1970 |
| 246 | Rotwein - Zimt - Birnen | KK51 | Frucht - Dessert | 05.12.1990 |
| 247 | Rüebli | KK14 | Gemüse | 06.05.1969 |
| 248 | Rüebli / Bohnen | KK33 | Gemüse | 23.03.1971 |
| 250 | Rüebli-Kartoffelgemüse | KK72 | Gemüse | 07.12.2004 |
| 251 | Rüeblisalat | KK09 | Salate | 12.11.1968 |
| 252 | Rüeblisalat | KK22 | Salate | 17.02.1970 |
| 253 | Rum-Crème | KK20 | Cremen | 26.11.1969 |
| 254 | Russische Eier mit Rohschinken | KK12 | Eierspeisen | 04.02.1969 |
| 255 | Salade Carlton | KK04 | Salate | 23.04.1968 |
| 256 | Salade Eva | KK25 | Vorspeisen kalt | 02.06.1970 |
| 257 | Salat Singapurer | KK24 | Vorspeisen kalt | 05.05.1970 |
| 258 | Salatsauce | KK01 | Salate | 16.01.1968 |
| 259 | Salatteller | KK01 | Salate | 16.01.1968 |
| 260 | Salatteller | KK09 | Salate | 12.11.1968 |
| 261 | Salatteller | KK15 | Salate | 03.06.1969 |
| 262 | Saltimbocca | KK71 | Kalb | 16.11.2004 |
| 263 | Salzkartoffeln | KK15 | Kartoffeln | 03.06.1969 |
| 264 | Salzkartoffeln | KK15 | Kartoffeln | 03.06.1969 |
| 265 | Salzkartoffeln | KK36 | Kartoffeln | 17.11.1987 |
| 266 | Sauce Bigarade | KK10 | Saucen | 03.12.1968 |
| 267 | Sauce Café de Paris | KK12 | Saucen | 04.02.1969 |
| 268 | Sauerkraut | KK29 | Gemüse | 20.10.1970 |
| 269 | Savarin | KK13 | Torten | 11.03.1969 |
| 270 | Schaffhauser Bölletünne | KK61 | Kuchen | 17.02.1998 |
| 271 | Schinken - Cocktail | KK21 | Vorspeisen kalt | 13.01.1970 |
| 272 | Schlosskartoffeln | KK22 | Kartoffeln | 17.02.1970 |
| 273 | Schnitz und drunder | KK58 | Eintopf | 18.11.1997 |
| 274 | Schokoladenbirnen | KK38 | Frucht - Dessert | 05.01.1988 |
| 275 | Schokoladencreme | KK48 | Cremen | 04.04.1989 |
| 276 | Schokoladencrème | KK21 | Dessert | 13.01.1970 |
| 277 | Schwarzwurzeln | KK32 | Gemüse | 12.01.1971 |
| 278 | Schweinefleisch gebraten | KK41 | Schwein | 01.03.1988 |
| 279 | Schweinefleisch süss - sauer | KK50 | Schwein | 07.11.1990 |
| 280 | Schweinsbraten à l'Orange | KK74 | Schwein | 15.03.2005 |
| 281 | Schweinsbraten mit Weisswein-Rahm-Sauce | KK65 | Schwein | 03.04.2001 |
| 282 | Schweinsfilet gefüllt | KK33 | Schwein | 23.03.1971 |
| 284 | Schweinskoteletten | KK69 | Schwein | 13.02.2001 |
| 285 | Schweinskoteletts gefüllt | KK75 | Schwein | 15.02.2005 |
| 286 | Schweinsrücken | KK22 | Schwein | 17.02.1970 |
| 287 | Schweinsrücken reich garniert | KK20 | Schwein | 26.11.1969 |
| 288 | Sellerie - Eintopf | KK63 | Eintopf | 07.04.1998 |
| 289 | Selleriesalat | KK22 | Salate | 17.02.1970 |
| 290 | Selleriesalat mitÄpfel & Haselnüssen | KK01 | Salate | 16.01.1968 |
| 291 | Serbisches Reisfleisch | KK27 | Schwein | 25.08.1970 |
| 292 | Skoplie | KK21 | Schwein | 13.01.1970 |
| 293 | Spaghetti mit pikanter Sauce | KK09 | Teigwaren | 12.11.1968 |
| 294 | Spargeln | KK05 | Gemüse | 14.05.1968 |
| 295 | Spargeln auf Blätterteig | KK49 | Gemüse | 02.05.1989 |
| 296 | Spätzli | KK08 | Teigwaren | 22.10.1968 |
| 297 | Süssmostcréme | KK42 | Cremen | 15.03.1988 |
| 298 | Syrischer Reis | KK01 | Reis | 16.01.1968 |
| 299 | Teigwaren-Gemüse-Auflauf | KK71 | Gratin | 16.11.2004 |
| 300 | Tessiner Rösti | KK62 | Kartoffeln | 17.03.1998 |
| 301 | Thunfisch - Cocktail | KK27 | Vorspeisen kalt | 25.08.1970 |
| 303 | Tira mi su | KK40 | Süsspeisen | 02.02.1988 |
| 304 | Toblerone-Mousse | KK75 | Dessert | 15.02.2005 |
| 305 | Tomate gedämpft | KK22 | Gemüse | 17.02.1970 |
| 306 | Tomate mit Peperonisalat gefüllt | KK18 | Vorspeisen kalt | 23.09.1969 |
| 307 | Trockenreis | KK13 | Reis | 11.03.1969 |
| 308 | Ungarische Kafféecrème | KK18 | Warmgetränk | 23.09.1969 |
| 309 | Vanilleschaumcréme | KK08 | Cremen | 22.10.1968 |
| 310 | Veau à la Berrichonne | KK28 | Kalb | 22.09.1970 |
| 311 | Waadtländer Rahmkuchen | KK73 | Kuchen | 18.01.2005 |
| 312 | Waldbeeren - Gratin | KK54 | Frucht - Dessert | 13.12.1994 |
| 313 | Weinschaumcréme | KK39 | Cremen | 19.01.1988 |
| 314 | Wiener Samt | KK09 | Cremen | 12.11.1968 |
| 316 | Wildreis - Mix | KK52 | Reis | 09.01.1991 |
| 317 | Zabaglione | KK72 | Dessert | 07.12.2004 |
| 318 | Zitronen - Orangen - Creme | KK46 | Cremen | 07.03.1989 |
| 319 | Zitronencreme | KK04 | Cremen | 23.04.1968 |
| 321 | Zitronencrème | KK35 | Cremen | 01.12.1987 |
| 322 | Zitronencrème kalt gerührt | KK22 | Dessert | 17.02.1970 |
| 323 | Zitronenmayonnaise | KK16 | Saucen | 24.06.1969 |
| 324 | Zuppa pavese | KK06 | Suppen | 11.06.1968 |
| 325 | Zürcher Rahm-Geschnetzeltes | KK64 | Kalb | 28.04.1998 |