Rezepte der Schmöcker-Chuchi Murgenthal: Lomo en Adobo - Gebeitztes Schweinsnierstück (Braten oder aus dem Ofen)

Lomo en Adobo - Gebeitztes Schweinsnierstück: Rezept von: Silvano Combertaldi | Hinzugefügt am: 29 Jul 15
Sortiert nach: Schweinefleisch / Braten oder aus dem Ofen Zutaten

Zutaten für 4 Personen

4 Knoblauchzehen
2 TL Cayennepfeffer
1 EL Oregano, frisch
1/2 TL Pfeffer, frisch gemahlen
1/2 TL Thymian, getrocknet
1/2 TL Rosmarin, getrocknet
1 TL Salz
1 EL Olivenöl
1,5 dl Weinessig
900 g Schweinsnierstück

Zubereitung: 90 Minuten + 12 Stunden Marinade ziehen lassen

Alle Gewürze , Öl und Essig in einen Mixerbecher geben und zu einer feinen Paste pürieren.
Fleisch in eine Schale geben und gut mit der Marinade einreiben. Zudecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Bei 180° C im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten bis 1 Stunde braten (Kerntemperatur 62° C).
Nach dem Braten 10 Minuten ruhen lassen, anschliessend tranchieren und kalt servieren.

Rezeptbilder - Für eine grössere Darstellung klicke auf das Bild:

Lomo en Adobo - Gebeitztes Schweinsnierstück

Kommentare von Besuchern (0):

Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.

Support:

Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe

Bewerte dieses Rezept:

Aktuell 2.29/6

Bewertung: 2.3/6 (7 Bewertungen )

Rezept kommentieren:

Dein Name: Deine e-Mail Adresse: Dein Kommentar:

Gehe zur Kategorie:

Weitere Rezepte in dieser Kategorie:

Schweinsbäggli vom Grill Schweinshuftbraten mit Pilzkruste Gremolata-Schweinsplätzli mit Brennnessel-Kartoffeln Spareribs mit Apfel-Barbecue-Sauce In Mojo marinierter Schweinsbraten Secreto Iberico auf dem Beefer, Sardellen-Sauce, confierte Tomaten und frittierter Salbei Knuspriger Schweinebauch mit Spicy Miso Sauce Muetti‘s Rahmbraten mit Bergkräuterknöpfli und Gemüse Schweinsbäggli nach Katalanischer Art Teigtaschen mit Schweinebauch Spanferkel

Rezept Cloud Tags:

- Anzahl Aufrufe des Rezeptes -