Aktuell sind 2,771 Rezepte in 184 Kategorien erfasst!
Rezepte abonnieren
Sortiert nach: Schweinefleisch / Braten oder aus dem Ofen
Für 8 Personen:
8 Stk. Schweinsschnitzel
8 EL Senf, süsser
8 EL Meerrettich
8 EL Käse gerieben
4 Stk Eier
7 EL Senf, süsser
etwas Paniermehl
Salz und Pfeffer
4 Prisen Muskat
Butter
Die Schnitzel nach Belieben klopfen. Jetzt mit Salz, Pfeffer und etwas frisch geriebenem Muskat würzen. Eine Seite der Schnitzel mit süssem Senf und die andere Seite mit Meerrettich einstreichen. Dann die Schnitzel in Ei wenden und mit Semmelbröseln panieren und in reichlich Butterschmalz auf beiden Seiten goldbraun braten. So wäre das Münchner Schnitzel fertig.
Da wir aber ein Altbayerisches Schnitzel wollen, die fertigen Schnitzel in eine Backform legen, geriebenen Käse darüber streuen und die Schnitzel 15 Minuten im heissen Backofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze überbacken.
Dieses Schnitzel ist wirklich eine gelungene Abwechslung zum Wiener Schnitzel.
Dazu Passt:
- Knusprige Bratkartoffeln nach Muttis Rezept
- Rosenkohl mit Apfel
Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.
Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe
Bewerte dieses Rezept: Rezept kommentieren:Gehe zur Kategorie:
Weitere Rezepte in dieser Kategorie:
Lomo en Adobo - Gebeitztes Schweinsnierstück Hacktätschli mit Bundzwiebelsauce Appenzeller Braten mit brauner Zwiebel-Pilz-Rüeblisauce Spareribs mit Apfel-Barbecue-Sauce Schweinskotelett mit Zwiebelkruste an Pfeffersauce Teigtaschen mit Schweinebauch Krustenbraten vom Jungsäuli mit Wintergemüse Schweinshuftbraten mit Pilzkruste Arrosto di maiale alla campagnola - Schweinsbraten «Campagnola» Gyros-Fondue mit Luma Pork Thurgauer Krustenbraten
Rezept Cloud Tags:- abwechslung
- bratkartoffeln
- butterschmalz
- schnitzel
- etwas
- wenden
- goldbraun
- gerieben
- wirklich
- reichlich
- altbayerisches
- streuen
- frisch
- minuten
- rosenkohl
