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Sortiert nach: Dessert / Cremen und Pudding
Für 7 Personen:
600 g Himbeeren
500 g Ricotta
2 EL Milch
3 EL Zucker
Ca. 80 % der Himbeeren mit einem Pürierstab pürieren. Die Himbeer-Masse mit Ricotta, Milch und und Zucker vermengen und dabei die Hälfte der nicht pürierten Himbeeren vorsichtig einstreuen.
Die Masse in Portionsschälchen abfüllen und die restliche Hälfte der nicht pürierten Himbeeren zum Garnieren verwenden.
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