Aktuell sind 2,771 Rezepte in 184 Kategorien erfasst!
Rezepte abonnieren
Sortiert nach: Grill & BBQ / Fleisch
8 Schweishals-Steak
6 EL Tomatenmark
2½ TL Chilipulver (Jalapeno oder, nach Geschmack, auch schärfere Sorten)
16 Scheiben Bacon
Marinade:
500 ml Öl
500 ml Rotwein
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
6 Chilis (Cayenne, Serrano oder ähnliche)
2 TL getrockneter Rosmarin
4 TL Salz
¼ TL Chilipulver
Für die Marinade das Öl und den Rotwein in eine Schüssel geben und gut mit den feingehackten Zwiebeln vermischen. Knoblauch schälen und pressen. Die Chilis entkernen und kleinschneiden. Beides zusammen mit Rosmarin in die Marinade geben und gut vermischen.
Die Steaks werden dann über Nacht im Kühlschrank mariniert.
Am nächsten Tag das Tomatenmark mit dem Chilipulver vermischen. Die Steaks werden mit der Tomatenmark-Chili-Mischung eingestrichen und mit Bacon umwickelt.
Die Steaks auf den Rost legen und direkt grillen.
![Schweinshals-Steak "Mexico"](templates/images/recipes/schweins-steakmexico.jpg "Schweinshals-Steak "Mexico"")
Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.
Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe
Bewerte dieses Rezept: Rezept kommentieren:Gehe zur Kategorie:
Weitere Rezepte in dieser Kategorie:
Bürgermeisterstück mit Grillgemüse Côte de Boeuf Kokosnuss-Zitronengras-Rindfleisch-Spiesschen Pulled Pork Burger (im Backofen) Grillierte Spitzpeperoni mit Hackfleischfüllung Tex-Mex Burger Die sieben Tricks zum Steakgenuss Pulled Pork Burger (Kugelgrill) Bistecca alla fiorentina T-Bone-Steak mit Oliven-Nuss-Topping Pulled Pork Burger sous-vide
Rezept Cloud Tags:- rotwein
- schalen
- rosmarin
- knoblauchzehen
- tomatenmark
- bacon
- getrockneter
- scharfere
- chilipulver
- chilis
- knoblauch
- entkernen
- marinade
- kuhlschrank
- scheiben
