Aktuell sind 2,604 Rezepte in 179 Kategorien erfasst!
Rezepte abonnieren
Sortiert nach: Beilagen / Gemüse
Für 4 Personen
1 kleiner Knollensellerie, geschält
2 grüne Zucchini
2 mittlere Karotten, geschält
Anderes Gemüse je nach Jahreszeit
80 g Butter in kleine Würfel
3 Würfel Hühnerbrühe
20 Thymianblüten
Salz, weißer Pfeffer
1 kleines Lorbeerblatt
Das Gemüse mit einer Mandoline in 2mm dicke Streifen schneiden, dann die Streifen mit einem Messer in der Breite einer Nudel abtrennen. Würzen nach Geschmack.
Die Butter in einer Bratpfanne zergehen lassen. Das Nudel-Gemüse, die Hühnerbrühe, die Thymianblüten und das Lorbeerblatt dazugeben. Einen Deckel aus Pergamentpapier im Durchmesser der Pfanne ausschneiden und eine "Kaminaussparung" einschneiden. Kochen, bis die Flüssigkeit vollständige verdampft ist.
Zum Servieren auf eine Fleischgabel aufwickeln und auf den Teller setzen.
Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.
Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe
Bewerte dieses Rezept: Rezept kommentieren:Gehe zur Kategorie:
Weitere Rezepte in dieser Kategorie:
Süss-saurer Vanille-Kürbis Wurzelgemüse mit Bärlauch sautiert Saisonales Gartengemüse Aargauer Rüebli-Terrine Safran-Kohlrabi mit Frischkäse-Gemüse-Schaum Wintergemüse im Körbchen Getrüffelte Zucchini - Zucchine Trifolate Dörrbohnen Karottenpüree Röstzwiebeln Ofengerösteter Rosenkohl
Rezept Cloud Tags:- bratpfanne
- mittlere
- grune
- gemuse
- thymianbluten
- kleiner
- durchmesser
- mandoline
- fleischgabel
- ausschneiden
- deckel
- anderes
- zergehen
- verdampft
- streifen
