Aktuell sind 2,589 Rezepte in 179 Kategorien erfasst!

Rezepte abonnieren
Ris cönsc: Rezept von: Miriam Menghini | Hinzugefügt am: 15 Feb 15
Sortiert nach: Europäische Küche / Schweiz
Zutaten

ca. 200g Risottoreis
Salbeiblätter, fein gehackt
1/2 Zwiebel, fein gehackt
2-3 Knoblauchzehen, in feine Scheibchen geschnitten
2 Kartoffeln, in kleine Würfel geschnitten
2 Karotten, in Scheibchen geschnitten
50-100 g Bohnen
3-4 Mangoldblätter oder Krautstilblätter, Stil herausgetrennt, Blätter zerschnitten
eine Handvoll Spinat
Salz
2-3 Esslöffel Bratbutter
50-80 g Käse vollfett
50-80g halb- oder viertelfett, geraffelt
ca. 150g Kastanien

Zubereitung

Kastanien ca. 10 Minuten in warmem Wasser einweichen, dann wenn nötig vonn Haut- und Schalenresten befreien.
Kastanien, Karotten, Kartoffeln, Bohnen in kochendes Salzwasser geben. Reis beigeben.
Nach einigen Minuten: Mangoldblätter oder Krautstilblätter beigeben.
Einige Minuten später: Spinat in kochendes Wasser geben.

Bratbutter erhitzen und nach ca. 20 Minuten Kochzeit: Reis und gekochtes Gemüse abschöpfen und lagenweise in eine Schüssel geben. Zwischen jeder Lage jeweils eine dicke Schicht geriebenen Käse streuen.
Nach ca. 2 Minuten die Pizzöcar abschöpfen und in Schüssel geben, eine dicke Lage geriebenen Käse darüber streuen. Teig abschaben, kochen lassen, abschöpfen und weitere Lagen in die Schüssel geben. Zwiebeln, Knoblauch und Salbeiblätter goldgelb andünsten und über den Reis und das Gemüse in der Schüssel geben.
Servieren

Rezeptbilder - Für eine grössere Darstellung klicke auf das Bild:
Ris cönsc
Kommentare von Besuchern (0):

Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.

 

Support:

Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe

Bewerte dieses Rezept:
  • Aktuell 3.91/6

Bewertung: 3.9/6 (11 Bewertungen )

Rezept kommentieren:

Gehe zur Kategorie:

Weitere Rezepte in dieser Kategorie:

Capuns onda Albin Käseschnitten Fondue moitié-moitié Pizokel Capuns Bärlauch-Capuns Waadtländer Flammkuchen - Papet vaudois Safran-Risotto mit Luganighe Fondue Ideen von Mani Schmid Chnöpfli-Hackfleisch-Gratin Luzerner Chügelipastetli

Rezept Cloud Tags:
- Anzahl Aufrufe des Rezeptes - 03602

 

 


 

Danke, dein Kommentar wird durch den Administrator geprüft