Aktuell sind 2,771 Rezepte in 184 Kategorien erfasst!
Rezepte abonnieren
Sortiert nach: Schweinefleisch / Braten oder aus dem Ofen
Für 4 Personen
1 kg Rollschinkli oder Kasseler Schinken
3-4 Bio-Orangen, ganzer Saft (ca. 4 dl)
1 Bio-Orange, abgeschälte Schale
1 1/2 EL Orangenlikör (z.B. Grand Marnier)
1 1/2 EL Orangenkonfitüre
2 EL flüssiger Bienenhonig
2 Knoblauchzehen, gepresst
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungszeit: ca. 90 Minuten
Rollschinkli ohne Netz mit der Marinade bestreichen und diese darüber giessen, bis der Boden der Kasserole mit Jus bedeckt ist. Rollschinkli bei 180° C backen (pro Kilo ca. 1 Stunde). 2-3 Mal mit der Marinade mit einem Pinsel bestreichen. Der Boden soll immer mit Jus bedeckt sein, sonst verbrennt der Schinken. Bei Bedarf Orangenjus nachgiessen.
Anrichten:
Schinkli in Tranchen schneiden, auf vorgewärmte Tellern anrichten. Verbleibender Orangenjus aus der Kasserole darüber träufeln. Polenta oder Kartoffelgratin dazu servieren.
Dieses Rezept hat momentan 0 Bilder.
Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.
Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe
Bewerte dieses Rezept: Rezept kommentieren:Gehe zur Kategorie:
Weitere Rezepte in dieser Kategorie:
Shweinsrollbraten mit gegrillten Kartoffeln Appenzeller Braten mit brauner Zwiebel-Pilz-Rüeblisauce Muetti‘s Rahmbraten mit Bergkräuterknöpfli und Gemüse Schweinshalsbraten nach Grossmutterart Thurgauer Krustenbraten Krustenbraten vom Jungsäuli mit Wintergemüse Spanferkel In Mojo marinierter Schweinsbraten Schweinsbäggli vom Grill Schweinsbäggli nach Katalanischer Art Schweinshuftbraten mit Pilzkruste
Rezept Cloud Tags:- pinsel
- bedarf
- polenta
- minuten
- backen
- rollschinkli
- tranchen
- orangenkonfiture
- flussiger
- bedeckt
- grand
- abgeschalte
- kasseler
- kasserole
- orangenlikor
