Aktuell sind 2,604 Rezepte in 179 Kategorien erfasst!
Rezepte abonnieren
Sortiert nach: Grill & BBQ / Fleisch
Für 4 Personen:
500 g Gehacktes (z. B. Rind)
4 EL Kokosflocken
1 Schalotte (fein gehackt)
2 Bio-Limetten (abgeriebene Schale)
2 EL Kokosmilch
1 TL Salz
Pfeffer,
8 Zitronengrasstängel (oder 2 Frühlingszwiebeln, geviertelt)
4 EL Kokosflocken zum Panieren
Zitronengras-Dip:
1 dl Sojasauce
0,75 dl Wasser
1 TL Chiliflocken
1 Zitronengrasstängel (Inneres fein gehackt)
1½ TL Maisstärke
1 EL Wasser
Zubereitung: ca. 35 Minuten
Gehacktes mit Kokosflocken, Schalotte, Limettenschale, Kokosmilch, Salz und Pfeffer gut verkneten, in 8 Portionen teilen und je unten an einen Zitronengrasstängel oval andrücken. Mit Kokosflocken panieren.
Für die Sauce alle Zutaten unter ständigem Rühren mit dem
Schwingbesen aufkochen und bei kleiner Hitze 1–2 Minuten
köcheln, auskühlen lassen.
Kurz vor dem Servieren Spiesschen auf dem nicht zu heissen Grill rundum 8–10 Minuten grillieren, dabei evtl. mit wenig Öl besprühen. Mit der Sauce servieren.
Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.
Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe
Bewerte dieses Rezept: Rezept kommentieren:Gehe zur Kategorie:
Weitere Rezepte in dieser Kategorie:
Grillierte Spitzpeperoni mit Hackfleischfüllung Rindssteaks mit Kräuter-Marinade Anleitung fürs perfekte Spanferkel Rindscarpaccio vom Grill Pulled Pork Burger (im Backofen) Saltimbocca-Spiesschen mit Erdbeerbutter T-Bone-Steak mit Oliven-Nuss-Topping Bürgermeisterstück mit Grillgemüse BOB - Bacon Onion Burger Beef-Short-Rib Schweinshals-Steak "Mexico"
Rezept Cloud Tags:- gehacktes
- portionen
- sojasauce
- panieren
- zutaten
- servieren
- spiesschen
- kokosmilch
- teilen
- aufkochen
- pfeffer
- kleiner
- chiliflocken
- wasser
- kokosflocken
