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Kartoffel-Apfel-Gratin mit Thymian-Honig: Gesendet von: Markus W├╝thrich | Hinzugef├╝gt am: 20 Nov 20
Aufgelistet nach: Beilagen / Kartoffeln
Zutaten

F├╝r 4 Personen:

800 g festkochende Kartoffeln, z. B. Patatli
1 rote Zwiebel
2 s├Ąuerliche ├äpfel, z. B. Cox Orange
Salz
granulierter Cayennepfeffer
2,5 dl Gem├╝sebouillon
100 g Raclettek├Ąse
4 Zweige Thymian
2 EL fl├╝ssiger Honig

Zubereitung

Zubereitung: ca. 15 Minuten
Backen: ca. 35 Minuten

Backofen auf 200 ┬░ C vorheizen. Kartoffeln in 2 mm dicke Scheiben hobeln. Zwiebel in Ringe, ├äpfel in Schnitze schneiden. Alles mit Salz und Cayennepfeffer w├╝rzen und in ofenfeste F├Ârmchen schichten. Bouillon dar├╝bergiessen. In der Ofenmitte ca. 35 Minuten backen. Inzwischen K├Ąse reiben. Thymianbl├Ąttchen von den St├Ąngeln zupfen und mit dem Honig mischen. Nach 25 Minuten der Garzeit Kartoffeln mit K├Ąse bestreuen und fertig backen. Mit Thymianhonig betr├Ąufeln und servieren.

Rezept von Anja Steiner, Migusto

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