Aktuell sind 2,596 Rezepte in 179 Kategorien erfasst!
Rezepte abonnieren
Sortiert nach: Suppen / Warme Suppen
Für 4 Personen:
1 Zwiebel
400 g Knollensellerie
2 EL Olivenöl
4 dl naturtrüber Apfelsaft
5 dl Gemüsebouillon
1,5 dl Halbrahm
Tabasco
Salz
Pfeffer aus der Mühle
½ Bund Kerbel
Zubereitung: ca. 20 Minuten
Köcheln lassen: ca. 30 Minuten
Zwiebeln und Sellerie in grobe Würfel schneiden. Beides im Öl andünsten. Mit Apfelsaft ablöschen. Bouillon dazugiessen. 30 Minuten zugedeckt weich köcheln.
Suppe mit dem Stabmixer pürieren, Rahm beigeben und mit Tabasco, Salz und Pfeffer abschmecken. Kerbel hacken, über die Suppe geben. Mit Pfeffer bestreuen.
Tipp:
Als Suppeneinlage gedünstete Apfelstücke servieren. Dazu passt Vollkornbrot.
Rezept von Daniel Tinembart, Migusto
Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.
Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe
Bewerte dieses Rezept: Rezept kommentieren:Gehe zur Kategorie:
Weitere Rezepte in dieser Kategorie:
Peperoni-Bärlauch-Crèmesuppe Basilikum-Suppe Spinatsuppe mit wachsweichem Ei Geflügelcrèmesuppe - La crème de volailles Quittensuppe mit Süsskartoffeln Tom Kha Gai - Thailändische Kokosmilchsuppe Bärlauchsuppe mit Morcheln unter der Haube Kartoffelsuppe mit Crémant Bärlauchsuppe mit Bündnerfleisch Schaffhauser Weisswein Suppe Rüebli-Kokossuppe
Rezept Cloud Tags:- kerbel
- beides
- bouillon
- stabmixer
- pfeffer
- sellerie
- minuten
- beigeben
- zwiebel
- knollensellerie
- zugedeckt
- daniel
- zwiebeln
- suppeneinlage
- apfelsaft
