Aktuell sind 2,771 Rezepte in 184 Kategorien erfasst!
Rezepte abonnieren
Sortiert nach: Suppen / Warme Suppen
Für 4 Personen:
1 Zwiebel
400 g Knollensellerie
2 EL Olivenöl
4 dl naturtrüber Apfelsaft
5 dl Gemüsebouillon
1,5 dl Halbrahm
Tabasco
Salz
Pfeffer aus der Mühle
½ Bund Kerbel
Zubereitung: ca. 20 Minuten
Köcheln lassen: ca. 30 Minuten
Zwiebeln und Sellerie in grobe Würfel schneiden. Beides im Öl andünsten. Mit Apfelsaft ablöschen. Bouillon dazugiessen. 30 Minuten zugedeckt weich köcheln.
Suppe mit dem Stabmixer pürieren, Rahm beigeben und mit Tabasco, Salz und Pfeffer abschmecken. Kerbel hacken, über die Suppe geben. Mit Pfeffer bestreuen.
Tipp:
Als Suppeneinlage gedünstete Apfelstücke servieren. Dazu passt Vollkornbrot.
Rezept von Daniel Tinembart, Migusto
Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.
Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe
Bewerte dieses Rezept: Rezept kommentieren:Gehe zur Kategorie:
Weitere Rezepte in dieser Kategorie:
Zander mit Lauch–Heu in Biersüppchen Polentasuppe mit Morcheln Grün-weisse Petersilienwurzelsuppe mit wachsweich gekochtem Ei Scharfe Suppe mit Riesengarnelen und Pilzen - Tom Yam Gung Potaufeu mit Rindfleisch und Perlhuhn auf dem Feuer Käsesuppe nach Älplerart Bärlauchsuppe mit Morcheln unter der Haube Carabaccia - Zwiebelsuppe Sellerie-Süssmost-Suppe Appenzeller Biersuppe Sellerieschaumsüppchen mit Croûtons
Rezept Cloud Tags:- rezept
- tabasco
- beides
- halbrahm
- sellerie
- suppeneinlage
- zwiebel
- kerbel
- stabmixer
- knollensellerie
- zugedeckt
- pfeffer
- migusto
- bouillon
- apfelsaft
