Aktuell sind 2,771 Rezepte in 184 Kategorien erfasst!
Rezepte abonnieren
Sortiert nach: Suppen / Warme Suppen
Für 6 Personen:
1 grosse Zwiebel
200 g mehligkochende Kartoffeln
1 EL Olivenöl
1 Prise gemahlener Kreuzkümmel
1 dl Weisswein
7 dl Gemüsebouillon
1 EL Sesamsamen
300 g Salatspinat
1,5 dl Rahm, kalt
2 TL Tahini (Sesampaste)
Salz
Pfeffer
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
Zwiebel hacken. Kartoffeln in Würfel schneiden. Öl erhitzen, Zwiebel und Kartoffeln darin ca. 5 Minuten dünsten. Mit Kreuzkümmel bestäuben. Mit Wein ablöschen. Flüssigkeit etwas einkochen lassen. Bouillon dazugeben, Suppe zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Inzwischen Sesam in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett hellbraun rösten. Beiseitestellen. Spinat waschen. Tropfnass in eine separate Pfanne geben und erhitzen, bis er zusammenfällt. Kalt abschrecken und gut ausdrücken.
Zum Fertigstellen Rahm mit Tahini steif schlagen. Mit Salz abschmecken. Spinat zur Suppe geben, diese fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Tahini-Rahm und gerösteten Sesamsamen anrichten.
Tahini kaufen in der Migros
Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.
Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe
Bewerte dieses Rezept: Rezept kommentieren:Gehe zur Kategorie:
Weitere Rezepte in dieser Kategorie:
Schaffhauser Weisswein Suppe Grosis häui Zibelesuppe mit Safranfäde Hühnersuppe mit Gemüse Randensuppe mit Jakobsmuscheln Fakes - Griechische Linsensuppe Bärlauchcrèmesuppe Spargelcreme mit Spiesschen aus Walliser Trockenspeck Lauchsuppe Potaufeu mit Rindfleisch und Perlhuhn auf dem Feuer Gelbe Linsensuppe Steinpilz-Maronen-Suppe
Rezept Cloud Tags:- tropfnass
- bratpfanne
- zugedeckt
- bouillon
- fertigstellen
- gemahlener
- prise
- spinat
- salatspinat
- pfanne
- grosse
- zwiebel
- kaufen
- hellbraun
- mittlerer
