Aktuell sind 2,771 Rezepte in 184 Kategorien erfasst!
Rezepte abonnieren
Sortiert nach: Rindsfleisch / Braten oder aus dem Ofen
Für 4 Personen:
1 kg Tafelspitz
Salz
Pfeffer
10 g Butter
1 Zweig Rosmarin
2 Stück Erdäpfel (mehlig)
1 Ei
100 g Kartoffelpürree
Trüffelöl
100 g Steinpilze
50 g Butter
Gehackte Petersilie
12 Stück Pimentos
Olivenöl
Tafelspitz würzen und in Butter scharf anbraten. Anschliesend auf der Rotisserie ca. 20 Min. braten. Kurz rasten lassen und aufschneiden
Erdäpfel waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben die Kreis überlappend auflegen. In die Mitte das getrüffelte Erdäpfelpürree geben, mit Ei die Ränder bestreichen und mit Kartoffelscheiben zudecken. Mit einem runden Ausstecher ausstechen und in heißem Fett herausbacken.
Die Pimentos scharf in Olivenöl anbraten und alles anrichten.
Das Spittelberg
Dieses Rezept hat momentan 0 Kommentare. Füge deinen Kommentar hinzu.
Neues Rezept hinzufügen Kontaktiere uns betreffend diesem Rezept Sag es einem Freund weiter Druckerfreundliche Ausgabe
Bewerte dieses Rezept: Rezept kommentieren:Gehe zur Kategorie:
Weitere Rezepte in dieser Kategorie:
Caveman Flanksteak Rindsplätzli Stroganoff Bauerngröstl Rindsbraten mit Rotweinsosse, Rotkohl und Kartoffelgratin Rindsragout vom Schottischen Hochlandrind mit hausgemachten Spätzli Rindsschulter rosa gebraten Bavette mit Gewürzrub, Kräutern und gegrillten Maiskolben Suure Mocke Bistecca alla fiorentina - Mutter aller Steaks Mit Speck belegter Hackbraten Pulled Beef mit Apfel-Coleslaw
Rezept Cloud Tags:- scheiben
- lassen
- runden
- rosmarin
- rasten
- steinpilze
- zweig
- pimentos
- ausstecher
- gehackte
- anbraten
- tafelspitz
- scharf
- kartoffelscheiben
- pfeffer
