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Für 2–4 Personen:
2 Rettich
3–4 Schnittlauchstängel (mit Blüten)
4 Brotscheiben
Pfeffer, Salz
Rettich fein raffeln.
Schnittlauchstängel (mit Blüten) fein haken und unter den Rettich mischen. Alles nach belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Brotscheiben mit dem fein geraffelten und gewürzten Rettich belegen und geniessen.
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